Лисички жареные с картошкой и луком

Name: Лисички жареные с картошкой и луком
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Любимым осенним блюдом в нашей семье являются лисички жареные с картошкой и луком. Блюдо получается постным, но достаточно сытным. Ароматные лисички с картошкой лучше подавать на обед или непоздний ужин. Яркое во всех отношениях блюдо вполне подойдет и для встречи гостей.

3651

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

27,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1870 мкг

900 мкг

34.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.1

5.1

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

18.4

45.5

Витамин В4

6.6 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.9

4.6

Витамин В9

16.9 мкг

400 мкг

0.3

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

454.1 мкг

90 мкг

34.1

84.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.9 мг

15 мг

18.9

46.6

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

0.7

1.7

Витамин РР

65.8 мг

20 мг

22.2

54.8

Калий

6401.5 мг

2500 мг

17.3

42.7

Кальций

185 мг

1000 мг

1.2

3.1

Кремний

5 мг

30 мг

1.1

2.8

Магний

233.7 мг

400 мг

3.9

9.7

Натрий

2440.4 мг

1300 мг

12.7

31.3

Сера

598.2 мг

500 мг

8.1

19.9

Фосфор

638.3 мг

800 мг

5.4

13.3

Хлор

4030.4 мг

2300 мг

11.8

29.2

Алюминий

400 мкг

30 мкг

90.1

222.2

Железо

12.4 мг

18 мг

4.7

11.5

Йод

3 мкг

150 мкг

0.1

0.3

Кобальт

58.1 мкг

10 мкг

39.3

96.9

Литий

70 мкг

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

18.9

46.6

Медь

3886.7 мкг

1000 мкг

26.3

64.8

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

476 мкг

200 мкг

16.1

39.7

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

748.8 мкг

4000 мкг

1.3

3.1

Хром

5.4 мкг

50 мкг

0.7

1.8

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.5

1.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.1

2.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.8 мкг

70 мкг

0.7

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить лисички жареные с картошкой и луком? Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенный картофель нарежьте дольками. Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, добавьте необходимое количество масла авокадо или растительного и выложите нарезанный картофель. Обжарьте картофель примерно 7-10 минут, периодически перемешивая.

Репчатый лук очистите от шелухи и хорошо промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте полукольцами.

Нарезанный репчатый лук отправьте в сковороду к картофелю и хорошо перемешайте.

Посолите и тщательно перемешайте. Обжарьте овощи еще несколько минут, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте еще 10 минут, периодически помешивая.

Тщательно переберите лисички, очистите их от мусора и хорошо промойте в холодной воде. Выложите их в сито или дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Обработанные лисички крупно нарежьте.

Чтобы лисички чувствовались в готовом блюде, их режут достаточно крупно, так как в процессе готовки грибы значительно уменьшатся.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, добавьте необходимое количество масла авокадо или растительного.

Затем выложите нарезанные лисички.

Обжарьте лисички до золотистого цвета. В процессе готовки выделится большое количество грибного сока. Готовьте до тех пор, пока он полностью не испарится, периодически перемешивая.

Посолите обжаренные лисички.

Затем добавьте черный молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте лисички.

Откройте сковороду с картофелем и проверьте на готовность. К этому моменту он должен полностью приготовиться.

Обжаренный картофель снимите с огня и переложите к лисичкам.

Тщательно перемешайте.

Укроп тщательно вымойте, стряхните лишнюю влагу и мелко нарежьте острым ножом. Измельченную зелень выложите в сковороду, все хорошо перемешайте, закройте крышкой и готовьте еще несколько минут на медленном огне.

Готовые жареные лисички с картошкой подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить лисички жареные с картошкой и луком

Быстрый фильтр

Жареные лисички с картошкой и луком на сковороде Блюда из лисичек Лисички с картошкой Картошка с лисичками Жареные лисички Лисички жареные с луком Жареные лисички с картошкой на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лисички жареные с картошкой и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лисички жареные с картошкой и луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке