Что готовим?
Окрошка

Лимонный кекс на растительном масле

0
7502

Кекс станет фаворитом среди домашней выпечки для любителей цитрусовых десертов. Хороший вариант для завтрака и чаепития. Легкий рецепт нежного лимонного кекса можно приготовить и на любой праздник. Гости не устоят перед таким вкусным и ароматным десертом.

Кухня Европейская
Время готовки 60 мин.
Порции 8
Калорийность 352 ккал 3315 ккал 414 ккал
Белки 3,8 гр. 35,7 гр. 4,5 гр.
Жиры 18,5 гр. 173,8 гр. 21,7 гр.
Углеводы 41,9 гр. 394,4 гр. 49,3 гр.
Вода 29,0 гр. 273,0 гр. 34,1 гр.
Волокна 0,9 гр. 8,6 гр. 1,1 гр.
Лимонный кекс на растительном масле
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1139 мкг 900 мкг 13.4 15.8
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 5.1 6
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 8.8 10.4
Витамин В4 375.4 мг 500 мг 8 9.4
Витамин В5 2.3 мг 5 мг 4.8 5.7
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4.6 5.4
Витамин В9 86.7 мкг 400 мкг 2.3 2.7
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 2.5 2.9
Витамин С 50 мкг 90 мкг 5.9 6.9
Витамин D 4.5 мкг 10 мкг 4.8 5.6
Витамин E 22.6 мг 15 мг 16 18.9
Биотин 26.5 мг 50 мг 5.6 6.6
Витамин К 6.4 мкг 120 мкг 0.6 0.7
Витамин РР 12.5 мг 20 мг 6.6 7.8
Калий 1422.1 мг 2500 мг 6 7.1
Кальций 765.2 мг 1000 мг 8.1 9.6
Кремний 9 мг 30 мг 3.2 3.8
Магний 171 мг 400 мг 4.5 5.3
Натрий 2266.8 мг 1300 мг 18.5 21.8
Сера 350.3 мг 500 мг 7.4 8.8
Фосфор 894.3 мг 800 мг 11.9 14
Хлор 3228.1 мг 2300 мг 14.9 17.5
Алюминий 98.5 мкг 30 мкг 34.9 41.1
Железо 8.4 мг 18 мг 5 5.8
Йод 27.3 мкг 150 мкг 1.9 2.3
Кобальт 15.8 мкг 10 мкг 16.8 19.8
Литий 12.4 мкг 70 мкг 1.9 2.2
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 5.6 6.6
Медь 618.1 мкг 1000 мкг 6.6 7.7
Никель 4.7 мкг 200 мкг 0.3 0.3
Рубидий 6.1 мкг 200 мкг 0.3 0.4
Селен 46 мкг 55 мкг 8.9 10.4
Фтор 114.9 мкг 4000 мкг 0.3 0.4
Хром 8.9 мкг 50 мкг 1.9 2.2
Цинк 3.4 мг 12 мг 3 3.5
Бор 271.1 мкг 1200 мкг 2.4 2.8
Ванадий 153.3 мкг 20 мкг 81.4 95.8
Молибден 35.4 мкг 70 мкг 5.4 6.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Как приготовить лимонный кекс на растительном масле? Подготовьте необходимые ингредиенты.
шаг 2 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Хорошо вымойте лимоны. Натрите цедру двух лимонов.
шаг 3 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Выдавите сок с двух лимонов специальным приспособлением.
шаг 4 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
В глубокую емкость выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахарный песок. Начните взбивать на средних оборотах, постепенно увеличивая скорость. Масса станет пышной и изменит цвет.
шаг 5 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Добавьте цедру лимона, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешайте миксером.
шаг 6 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Разбейте яйца и с помощью миксера размешайте до однородного состояния.
шаг 7 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
В отдельную емкость просейте муку и соль вместе с разрыхлителем и кукурузным крахмалом через сито.
шаг 8 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
В жидкую ранее полученную массу вылейте молоко, хорошо размешайте. В несколько приемов добавьте просеянные сухие ингредиенты, после каждого хорошо перемешивая миксером.
шаг 9 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
В отдельную емкость вылейте охлажденные сливки и начните взбивать на средних оборотах, постепенно увеличивая скорость миксера. Взбивайте сливки до состояния густой сметаны. Выложите в получившееся тесто и аккуратными движениями перемешайте с помощью силиконовой лопатки.
шаг 10 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пекарской бумагой. Переложите тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Выпекайте 40 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.
шаг 11 из 11
Лимонный кекс на растительном масле
Готовность проверьте шпажкой. Извлеките кекс из духовки и дайте остыть. Готовый кекс аккуратно переместите на блюдо. Разрежьте на кусочки. Украсьте сахарной пудрой по желанию.Кекс получается влажным и с нежным цитрусовым ароматом. Лимонное тесто просто тает во рту! Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *