Лазанья без сыра

Name: Лазанья без сыра
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Этот вариант классического итальянского блюда вполне имеет место быть, когда очень хочется приготовить лазанью без сыра, т.к. его просто нет в холодильнике. Также такая лазанья понравится и тем, кто сыр в пищу вообще не употребляет. Конечно, именно благодаря сыру лазанья приобретает красивую и вкусную корочку во время запекания, но и без нее это блюдо вполне годится в пищу и даже получается вкусным.

23236

Кухня

Итальянская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

16,8 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

47,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3796.9 мкг

900 мкг

13.5

52.7

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

23.4

Витамин В2

5 мг

1.8 мг

8.9

34.5

Витамин В4

313 мг

500 мг

7.8

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

15.6

Витамин В6

2 мг

3.1

12.2

Витамин В9

253.6 мкг

400 мкг

7.9

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

4.7

18.3

Витамин С

89.3 мкг

90 мкг

3.2

12.4

Витамин D

11.3 мкг

10 мкг

3.6

14.1

Витамин E

40.2 мг

15 мг

8.6

33.5

Биотин

36.6 мг

50 мг

2.3

9.2

Витамин К

59.8 мкг

120 мкг

1.6

6.2

Витамин РР

73 мг

20 мг

11.7

45.6

Калий

6041.7 мг

2500 мг

7.7

30.2

Кальций

1512.8 мг

1000 мг

4.8

18.9

Кремний

67 мг

30 мг

7.2

27.9

Магний

730.7 мг

400 мг

5.9

22.8

Натрий

7913.2 мг

1300 мг

19.5

76.1

Сера

819.8 мг

500 мг

5.3

20.5

Фосфор

3341.6 мг

800 мг

13.4

52.2

Хлор

1429.2 мг

2300 мг

7.8

Алюминий

2157.2 мкг

30 мкг

230.5

898.8

Железо

28.7 мг

18 мг

5.1

Йод

180.5 мкг

150 мкг

3.9

Кобальт

25.4 мкг

10 мкг

8.1

31.8

Литий

71.1 мкг

70 мкг

3.3

12.7

Марганец

7.4 мкг

2 мкг

11.9

46.3

Медь

1693 мкг

1000 мкг

5.4

21.2

Никель

17.8 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

1065.9 мкг

200 мкг

17.1

66.6

Селен

200.8 мкг

55 мкг

11.7

45.6

Фтор

412 мкг

4000 мкг

0.3

1.3

Хром

30.7 мкг

50 мкг

7.7

Цинк

13.7 мг

12 мг

3.6

14.2

Бор

1257 мкг

1200 мкг

3.4

13.1

Ванадий

240.6 мкг

20 мкг

38.6

150.4

Молибден

111.5 мкг

70 мкг

5.1

19.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления лазаньи без сыра вкусен! Лук и чеснок мелко нарежьте.

На некрупной терке натрите морковку.

Томаты подержите в кипятке 3-5 минут, потом снимите с них кожицу и измельчите в блендере до состояния пюре (или используйте уже готовое томатное пюре из свежих томатов).

Лук, чеснок немного обжарьте на растительном масле, потом добавьте морковь и снова немного пожарьте все вместе.

Добавьте в сковородку фарш, потушите все вместе под крышкой минут 15.

Потом добавьте в фарш томаты и тушите, пока из фарша не выпарится половина жидкости – мясная прослойка не должна быть жидкой, иначе листы лазаньи расползутся в неприятную кашу при запекании.

Приготовьте соус бешамель. Для этого растопите масло сливочное в сотейнике, но не доводите его до кипения.

В масле чуточку обжарьте муку, помешивая.

Понемногу добавляйте в соус молоко, доведите его до кипения, помешивая, уваривайте соус до состояния сметаны.

Подсолите соус, по вкусу приправьте солью, чесноком и мускатным орехом.

На упаковке лазаньи прочтите, нужно ли отваривать листы либо выкладывать их в форму сухими. Дно формы смажьте соусом бешамель или растительным маслом, выложите листы лазаньи.

Сверху выложите немного фарша, разровняйте.

Фарш полейте соусом бешамель, потом снова выложите листы лазаньи, фарш и соус. Чередуйте так несколько раз. Последний слой – соус бешамель.

Духовку нагрейте до 180-190 градусов, форму с лазаньей укройте фольгой, чтобы блюдо сверху не пригорело, запекайте до готовности, что займет у вас около 35-40 минут. Последние 5-7 минут запекайте лазанью уже без фольги, чтобы образовалась корочка от запеченного соуса.

Дайте лазанье немного остыть в форме, нарезайте ее порционно и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить лазанья без сыра

Быстрый фильтр

Лазанья мясная Лазанья с фаршем Лазанья классическая Лазанья с фаршем в духовке классическая Лазанья с фаршем и соусом бешамель Лазанья итальянская Лазанья болоньезе с соусом бешамель Лазанья Лазанья болоньезе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лазанья без сыра

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лазанья без сыра

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке