Квас из сусла с сухими дрожжами

Name: Квас из сусла с сухими дрожжами
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Квас – древний русский напиток, который готовят разными способами. В наше время он тоже очень популярен, особенно в летнюю жару. Дома его можно приготовить из сусла, это вязкая густая жидкость кисло-сладкого вкуса, его без проблем можно найти в магазине.

9999

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,3 гр.

Вода

83,7 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.5

5.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.8

3.4

Витамин В4

64.1 мг

500 мг

1.1

4.3

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.2

4.9

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.4

5.8

Витамин В9

63.8 мкг

400 мкг

1.3

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1.2 мкг

90 мкг

0.1

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.8

3.3

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.6

2.3

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.1

0.5

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

1.4

5.8

Калий

682.5 мг

2500 мг

2.3

9.1

Кальций

118.9 мг

1000 мг

Кремний

5.4 мг

30 мг

1.5

Магний

76.8 мг

400 мг

1.6

6.4

Натрий

256.1 мг

1300 мг

1.6

6.6

Сера

68.5 мг

500 мг

1.1

4.6

Фосфор

241.6 мг

800 мг

2.5

10.1

Хлор

891.8 мг

2300 мг

3.2

12.9

Алюминий

30 мкг

Железо

1.5 мг

18 мг

0.7

2.8

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

2 мкг

10 мкг

1.6

6.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.7

26.7

Медь

388.6 мкг

1000 мкг

3.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.7 мкг

55 мкг

0.9

3.4

Фтор

1140.4 мкг

4000 мкг

2.4

9.5

Хром

3 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.9

3.5

Бор

41 мкг

1200 мкг

0.3

1.1

Ванадий

41.9 мкг

20 мкг

17.4

69.9

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кваса из сусла с сухими дрожжами. Вода для приготовления кваса должна быть прогрета до 30 градусов, иначе дрожжи погибнут.

Влейте воду в трехлитровую банку, добавьте изюм, сахар, сухие дрожжи и сусло. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока сахар полностью не растворится. Банку закройте капроновой крышкой и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.

Если изюм начал подниматься со дна и стали появляться мелкие пузырьки у поверхности, значит брожение идет правильно. Через сутки процедите квас через вдвое сложенную марлю и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре.

Затем уберите квас в холодильник для того, чтоб он охладился. Ваш домашний напиток полностью готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Оценить квас из сусла с сухими дрожжами

Быстрый фильтр

Квас из квасного сусла Квас на сухих дрожжах Квас в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из сусла с сухими дрожжами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из сусла с сухими дрожжами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке