Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Квас в домашних условиях
➠ Квас из цикория с сухими дрожжами

Квас из цикория с сухими дрожжами

Name: Квас из цикория с сухими дрожжами
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D8H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

5292

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Известно много способов приготовления домашнего кваса и рецепт из цикория с сухими дрожжами один из самых удачных. Такой минимальный набор продуктов идет на пользу напитку и дает цикорию в полной мере раскрыть свои вкусовые свойства.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 6

Калорийность 97 ккал 1294 ккал 216 ккал

Белки 0,4 гр. 5,7 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.

Углеводы 23,8 гр. 316,3 гр. 52,7 гр.

Вода 75,3 гр. 1001,4 гр. 166,9 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,3 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода кипяченая 5 л. Сухие дрожжи 10 гр. Цикорий (расворимый) 3 ст.л. Сахар-песок 300 гр. Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	0.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	0.7
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.7	1.6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	0.9
Витамин В9	59.5 мкг	400 мкг	1.1	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	1
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.6	1.3
Калий	124.1 мг	2500 мг	0.4	0.8
Кальций	25 мг	1000 мг	0.2	0.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	10.4 мг	400 мг	0.2	0.4
Натрий	14.6 мг	1300 мг	0.1	0.2
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	51.6 мг	800 мг	0.5	1.1
Хлор	0.5 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.4 мг	18 мг	0.6	1.3
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.8	4
Медь	46.6 мкг	1000 мкг	0.3	0.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	200 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.2

Процесс приготовления

Как начать готовить квас из цикория с сухими дрожжами? Возьмите объемную емкость, в которой будет настаиваться квас. Смешайте сухие ингредиенты, а именно: растворимый цикорий, лимонную кислоту, сахар и сухие дрожжи.

Влейте в емкость с сухими ингредиентами немного подогретую воду, оптимальная температура 30-33 градуса. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Емкость не накрывайте крышкой. Поместите ее в теплое, хорошо проветриваемое место. Это может быть балкон или подоконник. Температура в помещении должна быть не менее 20-25 градусов. Оставьте заготовку на 4-5 часов. Затем процедите квас через вдвое сложенную марлю, перелейте его в другую емкость и поместите напиток в холодильник еще на пару часов.

Охлажденный квас будет очень кстати в летнюю жару.

Квас в домашних условиях

Квас из цикория

Квас на сухих дрожжах

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля