Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины с веточками

Компот из красной смородины с веточками

Name: Компот из красной смородины с веточками
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

28997

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Чтобы перебрать красную смородину и оборвать все ее мелкие ягодки с веточек, требуется немало усилий и времени. Предлагаем простейший рецепт компота из этой витаминной ягоды, для которого обрывать нежную смородину с веточек не придется. Наличие веточек на итоговый вкус компота никак не влияет, а вот облегчение труда и экономия времени – налицо.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 72 ккал 1148 ккал 383 ккал

Белки 0,1 гр. 2,1 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 17,3 гр. 277,0 гр. 92,3 гр.

Вода 81,1 гр. 1297,5 гр. 432,5 гр.

Волокна 0,7 гр. 11,9 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная (с ветками) 2 ст. Сахар-песок 250 гр. Вода 2.8 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	115.5 мкг	900 мкг	0.8	4.3
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	1.9
Витамин В4	26.6 мг	500 мг	0.3	1.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	1.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	8.2
Витамин В9	10.5 мкг	400 мкг	0.2	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	87.5 мкг	90 мкг	6.1	32.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.7	3.9
Биотин	8.8 мг	50 мг	1.1	5.8
Витамин К	38.5 мкг	120 мкг	2	10.7
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.3	1.8
Калий	970 мг	2500 мг	2.4	12.9
Кальций	178.5 мг	1000 мг	1.1	6
Кремний	245 мг	30 мг	51	272.2
Магний	69.5 мг	400 мг	1.1	5.8
Натрий	85 мг	1300 мг	0.4	2.2
Сера	59 мг	500 мг	0.7	3.9
Фосфор	115.5 мг	800 мг	0.9	4.8
Хлор	270.6 мг	2300 мг	0.7	3.9
Алюминий	111.7 мкг	30 мкг	23.3	124.1
Железо	3.9 мг	18 мг	1.4	7.2
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.1	0.6
Кобальт	14 мкг	10 мкг	8.8	46.7
Литий	10.5 мкг	70 мкг	0.9	5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.1	11.1
Медь	380.5 мкг	1000 мкг	2.4	12.7
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	28.4 мкг	200 мкг	0.9	4.7
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.2	1.3
Фтор	1059.5 мкг	4000 мкг	1.7	8.8
Хром	0.7 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.4	2.2
Бор	192.5 мкг	1200 мкг	1	5.3
Ванадий	2.7 мкг	20 мкг	0.8	4.4
Молибден	100 мкг	70 мкг	8.9	47.6

Процесс приготовления

Готовить компот из красной смородины с веточками просто! Красную смородину тщательно промываем. Можно поместить ее в объемный дуршлаг и установить его под проточную воду. Во время промывания ягоды с дефектами и сухие веточки удаляем. Промытым ягодам даем немного обсохнуть.

В предварительно простерилизованные банки укладываем красную смородину с веточками.

Для приготовления сиропа в объемную посуду вливаем указанное количество воды, всыпаем сахарный песок и ставим емкость на плиту.

Доводим жидкость до кипения и варим пару минут, чтобы весь сахар полностью растворился.

Во время варки сиропа стерилизуем крышки для закатывания компота.

Готовым горячим сиропом заливаем красную смородину с веточками в банках. Сразу закатываем стерильными крышками.

Закатанные банки переворачиваем вверх дном для проверки герметичности. Укутываем банки в плед и таким образом даем им медленно остыть. После остывания убираем в прохладное темное место на хранение.

Компот из смородины

Компот из красной смородины на 2-х литровую банку на зиму

Компот из красной смородины в 1 литровых банках на зиму

Компот из красной смородины без стерилизации на зиму

Красная смородина на зиму

Компот из красной смородины на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму

Компот из красной смородины на 3-х литровую банку на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *