Главная
➠ Клюквенный морс из замороженной клюквы

Клюквенный морс из замороженной клюквы

Name: Клюквенный морс из замороженной клюквы
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Клюква 300 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Апельсин 1 шт.; Вода 2 л.

278

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Клюквенный морс из замороженной клюквы – это прекрасный витаминный напиток. Его можно подавать в любое время года. Чтобы радовать своих близких клюквенным морсом зимой, вам необходимо всего лишь позаботиться о заморозке достаточного количества клюквы.

Кухня Русская

Время готовки 10 мин.

Порции 10

Калорийность 40 ккал 623 ккал 62 ккал

Белки 0,2 гр. 2,8 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.

Углеводы 9,1 гр. 142,4 гр. 14,2 гр.

Вода 89,0 гр. 1388,8 гр. 138,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,0 гр. 1,3 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клюква 300 гр. Сахар-песок 120 гр. Апельсин (крупный) 1 шт. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Замороженную клюкву выложите на дуршлаг и обдайте холодной водой. Затем оставьте ягоды при комнатной температуре на 40-60 минут. Дуршлаг установите над глубокой емкостью, куда будет стекать сок.

Апельсин вымойте горячей водой и обдайте кипятком.

В кастрюлю влейте 2 литра воды.

Клюкву в дуршлаге раздавите толкушкой и отожмите из нее сок. Емкость с соком уберите в холодильник, а ягодный жмых выложите в кастрюлю.

С апельсина срежьте кожуру и положите ее в кастрюлю. Жидкость в кастрюле доведите до кипения.

Соберите пенку с поверхности компота и добавьте в него сахар, хорошо перемешайте.

Укройте кастрюлю крышкой и выключите плиту. Дайте клюквенному морсу настояться в прохладном месте в течение часа.

Выдавите из апельсина сок и вылейте его в морс. Также добавьте в кастрюлю и клюквенный сок, который вы ранее убрали в холодильник.

После этого морс процедите, он сразу готов к употреблению.

Клюквенный морс храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 0.5%

Витамин В2 0.36%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 1.58%

Витамин В6 1.04%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.19%

Витамин D 0%

Витамин E 1.4%

Биотин 0.18%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 0.42%

Калий 1.63%

Кальций 0.89%

Кремний 2.76%

Магний 1.17%

Натрий 0.15%

Сера 0.44%

Фосфор 0.52%

Хлор 0.11%

Алюминий 78.02%

Железо 0.92%

Йод 0.13%

Кобальт 3.67%

Литий 3.64%

Марганец 3.65%

Медь 1.81%

Никель 1.65%

Рубидий 5.44%

Селен 0.12%

Фтор 1.69%

Хром 0.06%

Цинк 0.31%

Бор 3.27%

Ванадий 7.52%

Молибден 2.95%

Витамин A 2.24%

Витамин В1 7.73%

Витамин В2 5.67%

Витамин В4 5.65%

Витамин В5 24.7%

Витамин В6 16.2%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 143.33%

Витамин D 0%

Витамин E 21.87%

Биотин 2.8%

Витамин К 12.75%

Витамин РР 6.6%

Калий 25.46%

Кальций 13.82%

Кремний 43%

Магний 18.3%

Натрий 2.42%

Сера 6.86%

Фосфор 8.15%

Хлор 1.67%

Алюминий 1217.12%

Железо 14.4%

Йод 1.99%

Кобальт 57.2%

Литий 56.8%

Марганец 56.9%

Медь 28.28%

Никель 25.78%

Рубидий 84.9%

Селен 1.82%

Фтор 26.35%

Хром 0.94%

Цинк 4.83%

Бор 51%

Ванадий 117.25%

Молибден 46.05%

Витамин A 0.22%

Витамин В1 0.77%

Витамин В2 0.57%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 2.47%

Витамин В6 1.62%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.33%

Витамин D 0%

Витамин E 2.19%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 0.66%

Калий 2.55%

Кальций 1.38%

Кремний 4.3%

Магний 1.83%

Натрий 0.24%

Сера 0.69%

Фосфор 0.82%

Хлор 0.17%

Алюминий 121.71%

Железо 1.44%

Йод 0.2%

Кобальт 5.72%

Литий 5.68%

Марганец 5.69%

Медь 2.83%

Никель 2.58%

Рубидий 8.49%

Селен 0.18%

Фтор 2.63%

Хром 0.09%

Цинк 0.48%

Бор 5.1%

Ванадий 11.73%

Молибден 4.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.2 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	0.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	0.6
Витамин В4	28.3 мг	500 мг	0.4	0.6
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.6	2.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	1.6
Витамин В9	10 мкг	400 мкг	0.2	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	129 мкг	90 мкг	9.2	14.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.3 мг	15 мг	1.4	2.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	15.3 мкг	120 мкг	0.8	1.3
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	0.4	0.7
Калий	636.4 мг	2500 мг	1.6	2.5
Кальций	138.2 мг	1000 мг	0.9	1.4
Кремний	12.9 мг	30 мг	2.8	4.3
Магний	73.2 мг	400 мг	1.2	1.8
Натрий	31.4 мг	1300 мг	0.2	0.2
Сера	34.3 мг	500 мг	0.4	0.7
Фосфор	65.2 мг	800 мг	0.5	0.8
Хлор	38.3 мг	2300 мг	0.1	0.2
Алюминий	365.1 мкг	30 мкг	78	121.7
Железо	2.6 мг	18 мг	0.9	1.4
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	3.7	5.7
Литий	39.8 мкг	70 мкг	3.6	5.7
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.6	5.7
Медь	282.8 мкг	1000 мкг	1.8	2.8
Никель	51.6 мкг	200 мкг	1.7	2.6
Рубидий	169.8 мкг	200 мкг	5.4	8.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	1053.8 мкг	4000 мкг	1.7	2.6
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	0.5
Бор	612 мкг	1200 мкг	3.3	5.1
Ванадий	23.5 мкг	20 мкг	7.5	11.7
Молибден	32.2 мкг	70 мкг	3	4.6