Классический гуляш из говядины по-венгерски

Name: Классический гуляш из говядины по-венгерски
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 12
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Классический гуляш по-венгерски традиционно готовят из говядины. Такой гуляш – ароматное и сытное блюдо, которое внешне напоминает что-то среднее между мясом в соусе и густым супом. Приготовить этот вкуснейший гуляш по-венгерски сможет каждая хозяйка!

Классический гуляш из говядины по-венгерски

3563

Кухня

Венгерская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

79,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

750.5 мкг

900 мкг

2.2

6.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

1.8

5.5

Витамин В2

1.8 мг

2.7

8.5

Витамин В4

738.1 мг

500 мг

12.3

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

3.3

10.1

Витамин В6

5 мг

2 мг

6.8

Витамин В9

146.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

23.2

72.2

Витамин С

509.6 мкг

90 мкг

15.2

47.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.9 мг

15 мг

6.1

Биотин

34 мг

50 мг

1.8

5.7

Витамин К

22.5 мкг

120 мкг

0.5

1.6

Витамин РР

87.1 мг

20 мг

11.7

36.3

Калий

4633.9 мг

2500 мг

15.4

Кальций

316.7 мг

1000 мг

0.8

2.6

Кремний

78 мг

30 мг

21.7

Магний

318.1 мг

400 мг

2.1

6.6

Натрий

722.3 мг

1300 мг

1.5

4.6

Сера

2608.7 мг

500 мг

43.5

Фосфор

2217.9 мг

800 мг

7.4

23.1

Хлор

794.2 мг

2300 мг

0.9

2.9

Алюминий

1701.3 мкг

30 мкг

152

472.6

Железо

31.5 мг

18 мг

4.7

14.6

Йод

89.7 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

94.7 мкг

10 мкг

25.4

78.9

Литий

120.2 мкг

70 мкг

4.6

14.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

2.1

6.5

Медь

2351 мкг

1000 мкг

6.3

19.6

Никель

109.6 мкг

200 мкг

1.5

4.6

Рубидий

1924.3 мкг

200 мкг

25.8

80.2

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.2

0.5

Фтор

1775.2 мкг

4000 мкг

1.2

3.7

Хром

97.9 мкг

50 мкг

5.2

16.3

Цинк

36.6 мг

12 мг

8.2

25.4

Бор

953.3 мкг

1200 мкг

2.1

6.6

Ванадий

3.1 мкг

20 мкг

0.4

1.3

Молибден

143.4 мкг

70 мкг

5.5

17.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления классического гуляша из говядины по-венгерски? Сало нарезаем небольшими кусочками, обжариваем его пару минут.

От шелухи очищаем репчатый лук, измельчаем его. Сало достаем, начинаем обжаривать лук. Добавляем к нему паприку, перемешиваем, готовим до мягкости и золотистости.

Средними по размеру кусочками нарезаем говядину.

В емкость с обжаренным луком выкладываем кусочки говядины, добавляем сюда же щепотку тмина и соль по вкусу.

После обжаривания мяса добавьте к нему измельченный чеснок и влейте пару стаканов воды. Тушите говядину в течение часа.

Помидор и болгарский перец промойте, порежьте небольшими кусочками.

Картофель необходимо очистить, промыть и порезать средними кусочками.

В емкость с мясом выкладываем картофель и болгарский перец, доливаем воду, тушим все вместе 15 минут. Спустя время добавляем сюда же нарезанный помидор, продолжаем тушить блюдо еще 15 минут. В процессе готовки подсолите блюдо по необходимости.

Классический гуляш из говядины по-венгерски готов!

Приятного вам аппетита!

Оценить классический гуляш из говядины по-венгерски

Быстрый фильтр

Гуляш классический Гуляш из свинины классический Гуляш Гуляш без томатной пасты Гуляш из говядины с овощами Гуляш из говядины Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты на сковороде Суп гуляш по-венгерски Гуляш из говядины, чтобы мясо было мягким и сочным Суп из говядины Гуляш из свинины с овощами Гуляш из говядины классический Венгерский гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из говядины как в столовой Гуляш с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический гуляш из говядины по-венгерски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический гуляш из говядины по-венгерски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке