Кекс с орехами на кефире

Name: Кекс с орехами на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сегодня мы испечем простой в приготовлении, но удивительно вкусный ореховый кекс. Он получается очень мягкий и рассыпчатый внутри, с хрустящей корочкой и золотистыми орешками сверху.

7069

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

359 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

19,7 гр.

Углеводы

37,6 гр.

Вода

30,6 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

748 мкг

900 мкг

8.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

8.4

7.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.9

6.3

Витамин В4

488.6 мг

500 мг

10.6

9.8

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

7.4

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

9.9

9.1

Витамин В9

195.5 мкг

400 мкг

5.3

4.9

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.2

2.9

Витамин С

9.8 мкг

90 мкг

1.2

1.1

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

4.1

3.7

Витамин E

9.3 мг

15 мг

6.7

6.2

Биотин

35.9 мг

50 мг

7.8

7.2

Витамин К

4.4 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

20 мг

10.8

Калий

1423.5 мг

2500 мг

6.2

5.7

Кальций

447.5 мг

1000 мг

4.9

4.5

Кремний

100 мг

30 мг

36.2

33.3

Магний

254.7 мг

400 мг

6.9

6.4

Натрий

3540.1 мг

1300 мг

29.5

27.2

Сера

571.6 мг

500 мг

12.4

11.4

Фосфор

1089.2 мг

800 мг

14.8

13.6

Хлор

409.1 мг

2300 мг

1.9

1.8

Алюминий

109.7 мкг

30 мкг

39.7

36.6

Железо

9.6 мг

18 мг

5.8

5.3

Йод

43.9 мкг

150 мкг

3.2

2.9

Кобальт

27.3 мкг

10 мкг

29.6

27.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.7

0.6

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

23.4

21.6

Медь

1155.8 мкг

1000 мкг

12.5

11.6

Никель

290.5 мкг

200 мкг

15.8

14.5

Рубидий

27.7 мкг

200 мкг

1.5

1.4

Селен

57.6 мкг

55 мкг

11.4

10.5

Фтор

1173 мкг

4000 мкг

3.2

2.9

Хром

13.8 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

7.6 мг

12 мг

6.8

6.3

Бор

253.2 мкг

1200 мкг

2.3

2.1

Ванадий

276 мкг

20 мкг

149.7

138

Молибден

51.2 мкг

70 мкг

7.9

7.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кекс с орехами на кефире? Яйца предварительно охладить в холодильнике пару часов – так они лучше взобьются. В глубокой миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем при помощи миксера до увеличения объема в два раза.

В кастрюльке, либо в микроволновке растапливаем сливочное масло до жидкого состояния, не кипятим. Добавляем масло к взбитым с сахаром яйцам. Туда же добавляем кефир.

Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, так они будут более хрустящие, затем при помощи ножа или блендера измельчаем не слишком мелко, чтобы они чувствовались в кексе.

В тесто просеиваем муку, добавляем соду и 3/4 грецких орехов, остальные оставляем для посыпки. Тщательно перемешиваем, тесто должно получиться густой консистенции.

Форму смазываем сливочным маслом и немного подпыляем мукой. Если форма силиконовая – смазывать ее не надо.

Тесто перекладываем в форму и аккуратно разравниваем лопаточкой, сверху кекс посыпаем грецкими орехами. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверяем шпажкой, она должна выходить сухой.

Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть и выкладываем на тарелку. Перед подачей можно украсить его орехами и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить кекс с орехами на кефире

Быстрый фильтр

Кексы с орехами Кексы Кексы без изюма Бисквитные кексы Кексы без молока Кекс с грецкими орехами Кекс на кефире с орехами Кексы в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс с орехами на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс с орехами на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке