Кекс на сметане без яиц

Name: Кекс на сметане без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: PT0D0H42M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если захотелось испечь что-то вкусненькое к чаю, а в холодильнике закончились яйца – не беда! Вам на выручку придет наш несложный рецепт кексов, которые можно приготовить без яиц. Кексы получаются воздушными с волшебным ароматом какао.

28970

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

394 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

65,2 гр.

Вода

8,8 гр.

Волокна

3,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

17.1 мкг

900 мкг

0.5

0.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

9.1

3.1

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

125.7 мг

500 мг

6.1

2.1

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

8.3

2.9

Витамин В9

78.1 мкг

400 мкг

4.7

1.6

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

21.3 мг

15 мг

34.4

11.8

Биотин

4.9 мг

50 мг

2.4

0.8

Витамин К

6 мкг

120 мкг

1.2

0.4

Витамин РР

8.3 мг

20 мг

10.1

3.5

Калий

1104.8 мг

2500 мг

10.7

3.7

Кальций

254.2 мг

1000 мг

6.2

2.1

Кремний

9.6 мг

30 мг

7.8

2.7

Магний

188.1 мг

400 мг

11.4

3.9

Натрий

1657.6 мг

1300 мг

30.9

10.6

Сера

184.6 мг

500 мг

3.1

Фосфор

563 мг

800 мг

17.1

5.9

Хлор

55.4 мг

2300 мг

0.6

0.2

Алюминий

1 мкг

30 мкг

0.8

0.3

Железо

9 мг

18 мг

12.1

4.2

Йод

3.8 мкг

150 мкг

0.6

0.2

Кобальт

3.9 мкг

10 мкг

9.3

3.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

9.6

Медь

1151 мкг

1000 мкг

27.9

9.6

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.6

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

14.4 мкг

55 мкг

6.4

2.2

Фтор

102.2 мкг

4000 мкг

0.6

0.2

Хром

5.3 мкг

50 мкг

2.6

0.9

Цинк

3.1 мг

12 мг

6.3

2.2

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

1.8

0.6

Ванадий

216 мкг

20 мкг

262

Молибден

41.3 мкг

70 мкг

14.3

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить кекс на сметане без яиц? В глубокую миску наливаем кефир комнатной температуры, смешиваем его со сметаной той же температуры и добавляем соду, должна пойти реакция и на поверхности теста появятся пузырьки. С продуктами комнатной температуры реакция идет лучше.

Все хорошо перемешиваем. После того, как сметанно-кефирная смесь перестала пузыриться – добавляем сахар и перемешиваем.

В тесто просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем растительное масло. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана.

Делим тесто пополам в разные емкости. В одну часть добавляем какао-порошок. Хорошо перемешиваем, чтобы какао равномерно распределилось по всему тесту.

Готовим формы для кексов: если они металлические – смазываем сливочным маслом или вкладываем бумажные формочки для кексов, если силиконовые – смазывать не надо. На дно каждой формочки кладем столовую ложку белого теста, затем столовую ложку шоколадного теста, так повторяем два раза. Формочки должны быть заполнены на 2/3, количество слоев теста зависит от величины ваших формочек.

Берем зубочистку или тонкую шпажку и плавными движениями делаем разводы по тесту, как бы рисуя восьмерки, создаем «мраморный эффект».

Ставим формочки с тестом на противень и отправляем выпекаться в духовку при 180 градусах на 10-12 минут.

Готовые кексы достаем из духовки, даем остыть и вынимаем из формочек. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить кекс на сметане без яиц

Быстрый фильтр

Кексы Кексы на сметане Шоколадные кексы Кексы с какао Постные кексы Кексы без яиц Ванильные кексы Кексы без молока Кексы без изюма Шоколадные кексы на сметане Кексы в духовке Шоколадный кекс без яиц Кексы на растительном масле Шоколадные кексы без сливочного масла Шоколадный кекс без молока Кексы на кефире без яиц

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс на сметане без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс на сметане без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке