Карбонара с беконом, сливками и сыром

Name: Карбонара с беконом, сливками и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Если вы любите простую домашнюю еду, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу о необычайно вкусном рецепте Карбонары, приготовленной с беконом, сливками и сыром. Аппетитное блюдо получается достаточно сочным и нежным. Приготовьте Карбонару на ужин, и порадуйте свою семью!

2396

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

359 ккал

Белки

12,4 гр.

Жиры

29,3 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

44,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

612.2 мкг

900 мкг

11.2

22.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

10.1

20.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

18.4

Витамин В4

583.4 мг

500 мг

19.1

38.9

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

12.9

26.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

22.5

Витамин В9

59.1 мкг

400 мкг

2.4

4.9

Витамин В12

3 мкг

16.6

33.7

Витамин С

23.2 мкг

90 мкг

4.2

8.6

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

1.8

3.7

Витамин E

12.5 мг

15 мг

13.7

27.8

Биотин

33.7 мг

50 мг

22.5

Витамин К

296.4 мкг

120 мкг

40.5

82.3

Витамин РР

9.9 мг

20 мг

8.1

16.4

Калий

679.3 мг

2500 мг

4.5

9.1

Кальций

1330.1 мг

1000 мг

21.8

44.3

Кремний

2.3 мг

30 мг

1.2

2.5

Магний

116.6 мг

400 мг

4.8

9.7

Натрий

2552.1 мг

1300 мг

32.2

65.4

Сера

567.1 мг

500 мг

18.6

37.8

Фосфор

1313.7 мг

800 мг

26.9

54.7

Хлор

26 мг

2300 мг

0.2

0.4

Алюминий

55.1 мкг

30 мкг

30.1

61.2

Железо

4.5 мг

18 мг

4.1

8.4

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

23.7

48.2

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

6.4

Медь

373.6 мкг

1000 мкг

6.1

12.5

Никель

1.2 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

1 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Селен

139.6 мкг

55 мкг

41.6

84.6

Фтор

1.8 мкг

4000 мкг

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.4

2.9

Цинк

6.9 мг

12 мг

9.4

19.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.3 мкг

70 мкг

1.7

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить карбонару с беконом, сливками и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления Карбонары с беконом, сливками и сыром.

Бекон нарежьте небольшими ломтиками. Бекон можно использовать любой – сырой, сырокопченый или копчено-вареный.

Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс.

Сковороду разогрейте на небольшом огне, налейте немного оливкового масла, выложите измельченный чеснок и бекон и, периодически помешивая, слегка обжарьте, а затем снимите со сковороды.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. Можно использовать любой сыр твердого сорта.

В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.

Отваренные спагетти процедите через дуршлаг, отправьте в сковороду. Желтки выложите в емкость, хорошо взбейте, посолите и поперчите, добавьте измельченный сыр и влейте необходимое количество сливок. Перемешайте до однородной консистенции и вылейте в сковороду. Перемешайте и добавьте обжаренный бекон.