Капкейки с бананом в домашних условиях

Name: Капкейки с бананом в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 20
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Любите ли вы выпечку с добавлением бананов, как любим ее мы? Предлагаем вам рецепт потрясающих капкейков с бананом в домашних условиях. Пористая и влажная текстура теста с шоколадной горчинкой, которую смягчают кусочки банана, дополняя шоколадный вкус приятными сладкими нотками.

2621

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

313 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

46,7 гр.

Вода

31,7 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1157.2 мкг

900 мкг

10.3

6.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.4

2.8

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.6

3.5

Витамин В4

605.7 мг

500 мг

9.7

6.1

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

7.2

4.5

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.6

4.7

Витамин В9

146.4 мкг

400 мкг

2.9

1.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.3

1.4

Витамин С

25.5 мкг

90 мкг

2.3

1.4

Витамин D

5.6 мкг

10 мкг

4.5

2.8

Витамин E

8.5 мг

15 мг

4.5

2.8

Биотин

50 мг

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

8.5

5.3

Калий

3328.5 мг

2500 мг

10.6

6.7

Кальций

711.9 мг

1000 мг

5.7

3.6

Кремний

209.2 мг

30 мг

55.7

34.9

Магний

394.4 мг

400 мг

7.9

4.9

Натрий

351.2 мг

1300 мг

2.2

1.4

Сера

594.6 мг

500 мг

9.5

5.9

Фосфор

1723.6 мг

800 мг

17.2

10.8

Хлор

456 мг

2300 мг

1.6

Алюминий

48.2 мкг

30 мкг

12.8

Железо

22.5 мг

18 мг

6.3

Йод

38 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

22 мкг

10 мкг

17.6

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

19.7

12.3

Медь

2942 мкг

1000 мкг

23.5

14.7

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.7

0.4

Рубидий

160.7 мкг

200 мкг

6.4

Селен

72.4 мкг

55 мкг

10.5

6.6

Фтор

289.4 мкг

4000 мкг

0.6

0.4

Хром

14.1 мкг

50 мкг

2.3

1.4

Цинк

8.3 мг

12 мг

5.5

3.5

Бор

1067 мкг

1200 мкг

7.1

4.4

Ванадий

293.4 мкг

20 мкг

117.2

73.3

Молибден

84.8 мкг

70 мкг

9.7

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления капкейков с бананом в домашних условиях? Один спелый банан шинкуем тонкими ломтиками, из указанного количества продуктов у нас должно получиться 20-22 капкейка, ломтиками банана мы будем украшать шапочку, соответственно, нам понадобится 22 ломтика.

Остальные бананы шинкуем небольшими кубиками – они пойдут в тесто.

В глубокой миске смешиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель, просеянные через сито.

В сухую чистую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и при помощи миксера взбиваем в пышную пену, для этого может понадобиться 5-10 минут.

Затем, не переставая взбивать, в тесто вводим сливки. Взбиваем 1-2 минуты. Масло выкладываем в небольшую миску и ставим в микроволновую печь, чтобы оно растопилось до жидкого состояния. Вынимаем его из микроволновой печи и оставляем на 5-7 минут при комнатной температуре, чтобы оно остыло, и добавляем масло в тесто.

Не выключая миксер, в тесто порционно добавляем сухие ингредиенты и вымешиваем до однородной гладкой консистенции, чтобы не было комочков.

На заключительном этапе в тесто добавляем нарезанные бананы, перемешиваем, чтобы они распределились по тесту равномерно.

В форму для выпечки укладываем бумажные формочки и заполняем их тестом на 2/3, так как в процессе выпекания тесто поднимется.

Сверху на капкейки укладываем по ломтику банана и ставим выпекаться в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов на 30-35 минут.

Готовые капкейки вынимаем из духового шкафа и оставляем на 10-15 минут, чтобы они остыли. Затем достаем их из формы и выкладываем на блюдо. Даем капкейкам остыть до комнатной температуры и посыпаем сахарной пудрой, украшаем веточкой мяты и подаем на стол. Приятного чаепития!

Оценить капкейки с бананом в домашних условиях

Быстрый фильтр

Шоколадно-банановые кексы Шоколадные кексы в духовке Шоколадные маффины классические Кексы с какао Шоколадные маффины с какао Шоколадные кексы Шоколадные капкейки Кексы Шоколадные кексы в силиконовых формочках Шоколадный кекс без молока Банановые кексы в духовке Кексы в бумажных формочках Капкейки Шоколадные маффины Кексы в духовке Кексы с бананом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капкейки с бананом в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капкейки с бананом в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке