Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях

Name: Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях
Prep time: 140 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сейчас можно найти много различных рецептов блюда шулюм, оно уже стало многонациональным, его готовят почти все народы. Чаще его все-таки готовят дома, как это сделать, читайте в нашем рецепте.

Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях

10198

Кухня

Кавказская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

73,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2009.9 мкг

900 мкг

18.7

37.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.1

6.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.7

9.4

Витамин В4

372.7 мг

500 мг

6.2

12.4

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.3

10.7

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

11.4

22.7

Витамин В9

102.6 мкг

400 мкг

2.1

4.3

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

36.2

72.2

Витамин С

347 мкг

90 мкг

32.2

64.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.2

4.4

Биотин

16.6 мг

50 мг

2.8

5.5

Витамин К

376.4 мкг

120 мкг

26.2

52.3

Витамин РР

48.3 мг

20 мг

20.2

40.2

Калий

2437 мг

2500 мг

8.1

16.2

Кальций

219.9 мг

1000 мг

1.8

3.7

Кремний

52.2 мг

30 мг

14.5

Магний

197 мг

400 мг

4.1

8.2

Натрий

4767.3 мг

1300 мг

30.7

61.1

Сера

1255.8 мг

500 мг

41.9

Фосфор

1088.4 мг

800 мг

11.4

22.7

Хлор

6392.3 мг

2300 мг

23.2

46.3

Алюминий

706.2 мкг

30 мкг

196.8

392.3

Железо

16.9 мг

18 мг

7.8

15.6

Йод

46.7 мкг

150 мкг

2.6

5.2

Кобальт

47.3 мкг

10 мкг

39.5

78.8

Литий

109.3 мкг

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.6

7.2

Медь

1235.3 мкг

1000 мкг

10.3

20.6

Никель

58 мкг

200 мкг

2.4

4.8

Рубидий

493.9 мкг

200 мкг

20.6

41.2

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

395.5 мкг

4000 мкг

0.8

1.6

Хром

52.5 мкг

50 мкг

8.8

17.5

Цинк

18 мг

12 мг

12.5

Бор

358 мкг

1200 мкг

2.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

57.8

Молибден

89 мкг

70 мкг

10.6

21.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говядину помойте и нарежьте на куски примерно одного размера.

Переложите мясо в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и поставьте вариться на 1,5 часа.

Чтобы вкус блюда напоминал шулюм, приготовленный на костре, добавьте немного копченой говядины.

Болгарский перец, морковь и лук нарежьте.

Добавьте овощи и соль в бульон.

Далее очистите картофель, нарежьте, переложите в кастрюлю и продолжайте варить блюдо до готовности картофеля.

В конце поперчите, добавьте измельченные зелень и чеснок. Дайте постоять шулюму несколько минут под крышкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить как сварить шулюм из говядины в домашних условиях

Быстрый фильтр

Шулюм классический Шулюм в казане Шулюм Шулюм из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как сварить шулюм из говядины в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как сварить шулюм из говядины в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке