Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в панировке с сыром брусочками в духовке

Кабачки в панировке с сыром брусочками в духовке

Name: Кабачки в панировке с сыром брусочками в духовке
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр твердый 180 гр.; Сухари панировочные 4 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Кинза 0,5 пучок; Петрушка по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

148

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки – это универсальный ингредиент для творчества на кухне, а одно из самых вкусных блюд из них – это кабачки брусочками в панировке в духовке. После запекания они становятся невероятно нежными внутри, в то время как снаружи формируется аппетитная сырная корочка золотистого цвета.

Совет по ингредиентам:

Кабачки выбирайте среднего диаметра и толщины, с такими будет максимально удобно работать.

Советы по процессу приготовлению:

Решайте на свое усмотрение, оставлять ли кожуру кабачков, но учтите, что она помогает сохранить форму овоща.
Подавать это блюдо рекомендуется с соусами, а особенно хорошо оно сочетается со сметанным соусом.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 80 ккал 1651 ккал 413 ккал

Белки 3,9 гр. 80,4 гр. 20,1 гр.

Жиры 3,6 гр. 74,7 гр. 18,7 гр.

Углеводы 7,5 гр. 154,6 гр. 38,6 гр.

Вода 81,1 гр. 1669,3 гр. 417,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 20,5 гр. 5,1 гр.

Галина Куликова (236 рец.)

Кабачки в панировке с сыром брусочками в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 2 шт. Сыр твердый 180 гр. Сухари панировочные 4 ст.л. Мука 2 ст.л. Кинза 0,5 пучков Петрушка по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Тщательно промойте кабачки под проточной водой. Разделите каждый кабачок пополам, а затем разрежьте каждую часть на шесть равномерных длинных полосок, чтобы получились брусочки для запекания.

Сыр натрите на мелкой терке, затем соедините его с панировочными сухарями в подходящей посуде. Отдельно измельчите петрушку и кинзу, убедившись, что они полностью сухие, и добавьте к сырной смеси. Это предотвратит их слипание. Затем всё тщательно перемешайте, добавив по вкусу соль и перец.

Насыпьте муку в отдельную тарелку. Возьмите брусок кабачка и аккуратно обваляйте его в муке так, чтобы мука покрыла все его стороны.

Возьмите чистую емкость и разбейте в нее необходимое количество яиц. Добавьте щепотку соли по вкусу. Вилкой тщательно взбейте яйца до получения однородной массы, а затем обмакните кабачки в эту яичную смесь.

Окуните ломтики кабачков в сырную панировку, убедившись, что она покрывает их со всех сторон. Аккуратно постучите по каждому ломтику, чтобы удалить излишки панировки.

Выложите брусочки кабачков на противень.

Поместите противень в духовку и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов, пока не подрумянится верх.

Готовое блюдо можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.49%

Витамин В1 4.04%

Витамин В2 4.89%

Витамин В4 4.58%

Витамин В5 3.99%

Витамин В6 5.49%

Витамин В9 5.03%

Витамин В12 5.64%

Витамин С 15.56%

Витамин D 2.02%

Витамин E 1.46%

Биотин 3.19%

Витамин К 22.82%

Витамин РР 7.55%

Калий 9.01%

Кальций 10.32%

Кремний 78.35%

Магний 3.5%

Натрий 16.55%

Сера 6.94%

Фосфор 8.87%

Хлор 12.76%

Алюминий 201.59%

Железо 4.26%

Йод 0.73%

Кобальт 14.58%

Литий 0.05%

Марганец 8.23%

Медь 6.01%

Никель 0.48%

Рубидий 8.67%

Селен 6.95%

Фтор 0.16%

Хром 1.85%

Цинк 5.11%

Бор 1.24%

Ванадий 24.1%

Молибден 3.8%

Витамин A 133.49%

Витамин В1 83.12%

Витамин В2 100.72%

Витамин В4 94.23%

Витамин В5 82.18%

Витамин В6 112.95%

Витамин В9 103.6%

Витамин В12 116.07%

Витамин С 320.28%

Витамин D 41.48%

Витамин E 30.07%

Биотин 65.72%

Витамин К 469.68%

Витамин РР 155.35%

Калий 185.32%

Кальций 212.45%

Кремний 1612.5%

Магний 72.09%

Натрий 340.64%

Сера 142.84%

Фосфор 182.49%

Хлор 262.66%

Алюминий 4148.67%

Железо 87.62%

Йод 15.05%

Кобальт 300%

Литий 1.07%

Марганец 169.43%

Медь 123.76%

Никель 9.8%

Рубидий 178.41%

Селен 143.03%

Фтор 3.39%

Хром 38.1%

Цинк 105.14%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 78.29%

Витамин A 33.37%

Витамин В1 20.78%

Витамин В2 25.18%

Витамин В4 23.56%

Витамин В5 20.55%

Витамин В6 28.24%

Витамин В9 25.9%

Витамин В12 29.02%

Витамин С 80.07%

Витамин D 10.37%

Витамин E 7.52%

Биотин 16.43%

Витамин К 117.42%

Витамин РР 38.84%

Калий 46.33%

Кальций 53.11%

Кремний 403.13%

Магний 18.02%

Натрий 85.16%

Сера 35.71%

Фосфор 45.62%

Хлор 65.67%

Алюминий 1037.17%

Железо 21.91%

Йод 3.76%

Кобальт 75%

Литий 0.27%

Марганец 42.36%

Медь 30.94%

Никель 2.45%

Рубидий 44.6%

Селен 35.76%

Фтор 0.85%

Хром 9.53%

Цинк 26.29%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 19.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1201.4 мкг	900 мкг	6.5	33.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4	20.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.9	25.2
Витамин В4	471.2 мг	500 мг	4.6	23.6
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	4	20.5
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.5	28.2
Витамин В9	414.4 мкг	400 мкг	5	25.9
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	5.6	29
Витамин С	288.3 мкг	90 мкг	15.6	80.1
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	2	10.4
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.5	7.5
Биотин	32.9 мг	50 мг	3.2	16.4
Витамин К	563.6 мкг	120 мкг	22.8	117.4
Витамин РР	31.1 мг	20 мг	7.5	38.8
Калий	4633.1 мг	2500 мг	9	46.3
Кальций	2124.5 мг	1000 мг	10.3	53.1
Кремний	483.8 мг	30 мг	78.4	403.1
Магний	288.3 мг	400 мг	3.5	18
Натрий	4428.3 мг	1300 мг	16.6	85.2
Сера	714.2 мг	500 мг	6.9	35.7
Фосфор	1459.9 мг	800 мг	8.9	45.6
Хлор	6041.2 мг	2300 мг	12.8	65.7
Алюминий	1244.6 мкг	30 мкг	201.6	1037.2
Железо	15.8 мг	18 мг	4.3	21.9
Йод	22.6 мкг	150 мкг	0.7	3.8
Кобальт	30 мкг	10 мкг	14.6	75
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	8.2	42.4
Медь	1237.6 мкг	1000 мкг	6	30.9
Никель	19.6 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	356.8 мкг	200 мкг	8.7	44.6
Селен	78.7 мкг	55 мкг	6.9	35.8
Фтор	135.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	19.1 мкг	50 мкг	1.9	9.5
Цинк	12.6 мг	12 мг	5.1	26.3
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.2	6.4
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	24.1	124
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	3.8	19.6