Холодный борщ с рыбой

Name: Холодный борщ с рыбой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Борщ с рыбой - это сытный и оригинальный обеденный вариант. Блюдо подаётся в холодном виде, что актуально для тёплой погоды. Удивите своих близких особым рецептом супа.

5072

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

1,8 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

70,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3254.6 мкг

900 мкг

16.7

60.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.7

13.4

Витамин В4

15.9 мг

500 мг

0.1

0.5

Витамин В5

1 мг

5 мг

0.9

3.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.7

6.2

Витамин В9

394.6 мкг

400 мкг

4.5

16.4

Витамин В12

9.6 мкг

3 мкг

14.7

53.3

Витамин С

483.5 мкг

90 мкг

24.8

89.5

Витамин D

6 мкг

10 мкг

2.8

Витамин E

5 мг

15 мг

1.5

5.5

Биотин

5 мг

50 мг

0.5

1.7

Витамин К

40.8 мкг

120 мкг

1.6

5.7

Витамин РР

21.3 мг

20 мг

4.9

17.8

Калий

3030 мг

2500 мг

5.6

20.2

Кальций

351.7 мг

1000 мг

1.6

5.9

Кремний

5.6 мг

30 мг

0.9

3.1

Магний

285.2 мг

400 мг

3.3

11.9

Натрий

3484 мг

1300 мг

12.3

44.7

Сера

890.6 мг

500 мг

8.2

29.7

Фосфор

1279.5 мг

800 мг

7.4

26.7

Хлор

1240.4 мг

2300 мг

2.5

Алюминий

201.4 мкг

30 мкг

30.9

111.9

Железо

21.2 мг

18 мг

5.4

19.7

Йод

644.8 мкг

150 мкг

19.8

71.6

Кобальт

82.3 мкг

10 мкг

37.9

137.2

Литий

17 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

25.5 мкг

2 мкг

58.6

212.1

Медь

42968.2 мкг

1000 мкг

198

716.1

Никель

28.8 мкг

200 мкг

0.7

2.4

Рубидий

119.9 мкг

200 мкг

2.8

Селен

2.3 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

2847.2 мкг

4000 мкг

3.3

11.9

Хром

222 мкг

50 мкг

20.5

Цинк

6.9 мг

12 мг

2.7

9.6

Бор

183.4 мкг

1200 мкг

0.7

2.5

Ванадий

5.5 мкг

20 мкг

1.3

4.6

Молибден

25.7 мкг

70 мкг

1.7

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить холодный борщ с рыбой просто! Подготовим ингредиенты. Рыбу заранее размораживаем в естественных условиях. Продукт выбираем по вкусу. Например, для такого рецепта хорошо подходит хек. Отвариваем филе в подсоленной воде примерно 15 минут.

Свеклу и помидор очищаем от кожуры. Последний режем на дольки. Варим на медленном огне до размягчения овощей.

После готовности овощей, процеживаем отвар. Свеклу мелко натираем, помидор раздавливаем до мягкости.

В горячий свекольный отвар снова кладём измельчённые овощи. Кроме того, добавляем мелко нарезанный картофель и щавель по вкусу.

Измельчаем зелёный лук, укроп и солёные огурцы.

Добавляем все это в суп. По вкусу солим, кладём горошки чёрного перца, лавровые листья. Варим до готовности картошки, затем ждём полного остывания блюда.

В остывший суп кладём порезанную на кусочки рыбу, заливаем квасом. Подаём к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить холодный борщ с рыбой

Быстрый фильтр

Свекольник с мясом Свекольник классический с мясом Холодный суп Холодный борщ из свеклы Холодник из свеклы Холодник классический Холодный борщ с вареной свеклой Свекольник холодный классический Борщ Щавелевый суп без мяса Холодный борщ классический Свекольник классический Щавелевый суп Холодник по-белорусски Холодник Что приготовить в жару, кроме окрошки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодный борщ с рыбой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодный борщ с рыбой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке