Холодник со свеклой на воде

Name: Холодник со свеклой на воде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Жарким летним днем холодник со свеклой на воде будет у вас хорошей альтернативой окрошке. Этого супа можно сразу приготовить много и хранить в холодильнике. Если заранее сварить свеклу, яйца и остудить кипяченую воду, то холодник можно приготовить очень быстро.

4460

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

733.9 мкг

900 мкг

3.2

20.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.3

8.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.1

19.8

Витамин В4

618.1 мг

500 мг

4.9

30.9

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.7

23.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.9

11.8

Витамин В9

879.7 мкг

400 мкг

8.7

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.5

9.5

Витамин С

141.2 мкг

90 мкг

6.2

39.2

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

1.9

12.1

Витамин E

2.2 мг

15 мг

0.6

3.7

Биотин

46.1 мг

50 мг

3.6

Витамин К

66.1 мкг

120 мкг

2.2

13.8

Витамин РР

11.7 мг

20 мг

2.3

14.7

Калий

3462.6 мг

2500 мг

5.5

34.6

Кальций

786.5 мг

1000 мг

3.1

19.7

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.1

0.9

Магний

284.8 мг

400 мг

2.8

17.8

Натрий

35785.6 мг

1300 мг

108.4

688.2

Сера

768.4 мг

500 мг

6.1

38.4

Фосфор

887.4 мг

800 мг

4.4

27.7

Хлор

54084.8 мг

2300 мг

92.6

587.9

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

13.1

83.4

Железо

17.1 мг

18 мг

3.7

23.7

Йод

49.7 мкг

150 мкг

1.3

8.3

Кобальт

38.8 мкг

10 мкг

15.3

97.1

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

6.7

42.6

Медь

1213.9 мкг

1000 мкг

4.8

30.3

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

12.5

Селен

73.7 мкг

55 мкг

5.3

33.5

Фтор

1168.8 мкг

4000 мкг

1.2

7.3

Хром

20.5 мкг

50 мкг

1.6

10.2

Цинк

6.3 мг

12 мг

2.1

13.1

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.2

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.5

3.1

Молибден

134.4 мкг

70 мкг

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке холодника со свеклой на воде. Сначала подготовьте все необходимые продукты, чтобы все было под рукой.

Отварную свеклу очистите от кожуры и измельчите на крупную терку.

В остывшую кипяченую воду переложите натертую свеклу и добавьте к ней свежий лимонный сок, выжимая его прямо в кастрюлю. Сок можно заменить лимонной кислотой. Насыпьте в холодник нужное количество соли и сахара. Все перемешайте и попробуйте на вкус. Затем суп поставьте на 1 час в холодильник.

Промойте холодной водой огурцы и зелень. Огурцы нашинкуйте небольшими кусочками любой формы. Зелень обсушите салфеткой и мелко нарежьте. Лук можете присыпать солью и немного растереть ложкой. Яйца очистите от скорлупы и нарежьте на половинки.

Нарезанные зелень и огурцы переложите в кастрюлю к холоднику и перемешайте, или можете разложить их в тарелки и залить свекольным бульоном.

Затем холодник на свекле с водой подайте к столу, положив в каждую тарелку половинки яиц и сметану.

Приятного аппетита!

Оценить холодник со свеклой на воде

Быстрый фильтр

Свекольник с яйцом Свекольник холодный классический Холодник из свеклы на воде Холодный борщ с вареной свеклой Холодник по-белорусски Холодный борщ классический Холодный борщ из свеклы Холодник Холодник классический Холодный суп Свекольник классический Холодник на воде Холодный борщ Холодник из свеклы Что приготовить в жару, кроме окрошки Свекольник

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодник со свеклой на воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодник со свеклой на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке