Харчо из свинины с грецкими орехами

Name: Харчо из свинины с грецкими орехами
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Хочу поделиться рецептом, который мне настоятельно порекомендовала моя коллега. Превосходный рецепт харчо из свинины с грецкими орехами меня привел в восторг. Аппетитный и необычный супчик придется по вкусу абсолютно всем. Обязательно попробуйте приготовить, и вы не пожалеете.

8463

Кухня

Грузинская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

10,7 гр.

Вода

63,2 гр.

Волокна

3,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

639.1 мкг

900 мкг

2.8

11.8

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

34.1

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

5.8

24.8

Витамин В4

481.7 мг

500 мг

3.8

16.1

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

7.9

33.7

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

12.9

Витамин В9

226.8 мкг

400 мкг

2.2

9.5

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

2.5

10.6

Витамин С

170.1 мкг

90 мкг

7.4

31.5

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

4.5

19.2

Витамин E

45.7 мг

15 мг

11.9

50.7

Биотин

15.5 мг

50 мг

1.2

5.2

Витамин К

572.1 мкг

120 мкг

18.6

79.5

Витамин РР

41.8 мг

20 мг

8.2

34.9

Калий

8083.7 мг

2500 мг

12.6

53.9

Кальций

1807 мг

1000 мг

7.1

30.1

Кремний

177 мг

30 мг

98.3

Магний

1030.2 мг

400 мг

10.1

42.9

Натрий

549.8 мг

1300 мг

1.7

Сера

1216.7 мг

500 мг

9.5

40.6

Фосфор

1941.6 мг

800 мг

9.5

40.4

Хлор

484.5 мг

2300 мг

0.8

3.5

Алюминий

1216.2 мкг

30 мкг

158.3

675.7

Железо

44.7 мг

18 мг

9.7

41.4

Йод

26.4 мкг

150 мкг

0.7

2.9

Кобальт

58.8 мкг

10 мкг

Литий

2 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

47.5 мкг

2 мкг

92.7

395.5

Медь

6135.5 мкг

1000 мкг

102.3

Никель

145.2 мкг

200 мкг

2.8

12.1

Рубидий

1440.9 мкг

200 мкг

28.1

120.1

Селен

54.8 мкг

55 мкг

3.9

16.6

Фтор

1735.1 мкг

4000 мкг

1.7

7.2

Хром

8.5 мкг

50 мкг

0.7

2.8

Цинк

24.3 мг

12 мг

7.9

33.8

Бор

819 мкг

1200 мкг

2.7

11.4

Ванадий

23.8 мкг

20 мкг

4.6

19.8

Молибден

67.8 мкг

70 мкг

3.8

16.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления харчо из свинины с грецкими орехами? Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления харчо из свинины с грецкими орехами.

Свинину хорошенько вымойте, а затем нарежьте средними кусочками одинакового размера, выложите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой. Посолите. Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой. Затем уменьшите огонь, и варите 30-40 минут.

Грецкие орехи тщательно переберите, чтобы не попала скорлупа.

Измельчите до однородной консистенции с помощью ступки. Также можно воспользоваться кофемолкой или блендером.

Необходимое количество риса хорошенько промойте под проточной водой несколько раз, а затем выложите в мясной бульон. Доведите до кипения, варите на небольшом огне 15-20 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, измельчите острым ножом. Сковороду хорошо разогрейте, добавьте немного растительного масла, выложите нарезанный лук и обжарьте до размягчения. Затем добавьте кукурузную муку, измельченные грецкие орехи, лавровый лист, черный молотый перец и кориандр. Перемешайте. После чего отправьте в кастрюлю.

Подготовьте остальные специи. В кастрюлю добавьте корицу, хмели-сунели и красный молотый перец. Перемешайте и варите на небольшом огне 10 минут.

Помидоры в собственном соку разомните в пюре, можно воспользоваться погружным блендером. Зелень сполосните в прохладной воде, стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Лучше всего использовать кинзу или петрушку. Подготовленные ингредиенты добавьте в кастрюлю.

В конце приготовления добавьте сухой чеснок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.

Снимите с огня и дайте блюду настоятся 15 минут.

Харчо из свинины с грецкими орехами подавайте на стол порционно, украсив измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить харчо из свинины с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Суп харчо Харчо из свинины Харчо с рисом Харчо с грецкими орехами Харчо из свинины с рисом Харчо с чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Харчо из свинины с грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить харчо из свинины с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке