Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Харчо из курицы с перловкой

Харчо из курицы с перловкой

Name: Харчо из курицы с перловкой
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

10260

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (24) Комментарии (0)

Харчо из курицы с перловкой - великолепный и простой в приготовлении классический вариант этого блюда. В качестве первого блюда оно получается сытным и наваристым. Отличный вариант, чтобы накормить семью обедом. Обязательно приготовьте, и вы останетесь в восторге от такой вкуснятины!

Кухня Грузинская

Время готовки 95 мин.

Порции 8

Калорийность 100 ккал 2619 ккал 327 ккал

Белки 5,2 гр. 136,4 гр. 17,0 гр.

Жиры 5,4 гр. 142,1 гр. 17,8 гр.

Углеводы 6,8 гр. 178,3 гр. 22,3 гр.

Вода 76,3 гр. 2004,3 гр. 250,5 гр.

Волокна 1,6 гр. 42,0 гр. 5,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2385.1 мкг	900 мкг	10.1	33.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.4	11.3
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	3.5	11.4
Витамин В4	465.2 мг	500 мг	3.5	11.6
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	4.4	14.6
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	9.2	30.1
Витамин В9	163.9 мкг	400 мкг	1.6	5.1
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	3.6	11.7
Витамин С	271.7 мкг	90 мкг	11.5	37.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.7 мг	15 мг	10.6	34.8
Биотин	55 мг	50 мг	4.2	13.7
Витамин К	275.9 мкг	120 мкг	8.8	28.7
Витамин РР	79.1 мг	20 мг	15.1	49.5
Калий	4031.1 мг	2500 мг	6.1	20.2
Кальций	648.5 мг	1000 мг	2.5	8.1
Кремний	47.2 мг	30 мг	6	19.7
Магний	545.7 мг	400 мг	5.2	17.1
Натрий	5634.1 мг	1300 мг	16.5	54.2
Сера	339.7 мг	500 мг	2.6	8.5
Фосфор	1654.1 мг	800 мг	7.9	25.8
Хлор	4332.2 мг	2300 мг	7.2	23.5
Алюминий	1051.4 мкг	30 мкг	133.4	438.1
Железо	28.6 мг	18 мг	6	19.9
Йод	53.4 мкг	150 мкг	1.4	4.4
Кобальт	95.6 мкг	10 мкг	36.4	119.5
Литий	87.8 мкг	70 мкг	4.8	15.7
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	10.7	35.2
Медь	2025.7 мкг	1000 мкг	7.7	25.3
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	771 мкг	200 мкг	14.7	48.2
Селен	63.4 мкг	55 мкг	4.4	14.4
Фтор	1794.8 мкг	4000 мкг	1.7	5.6
Хром	55.8 мкг	50 мкг	4.2	14
Цинк	18 мг	12 мг	5.7	18.8
Бор	719 мкг	1200 мкг	2.3	7.5
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	14.3	47.1
Молибден	69.1 мкг	70 мкг	3.8	12.3

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления харчо из курицы с перловкой? Куриное мясо вымойте, я использовала крылышки, выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.

Периодически снимайте образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите курицу 20-30 минут.

Отмерьте необходимое количество перловой крупы, промойте ее под проточной водой несколько раз до прозрачной воды. Добавьте перловку в бульон, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут.