Горячий салат с печенью

Name: Горячий салат с печенью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Горячий салат с печенью – это хорошее блюдо, как для повседневного использования, так и для подачи на стол при встрече гостей. Горячий салат с печенью обладает множеством полезных свойств. Печень богата железом, витаминами группы В, цинком и другими питательными веществами, необходимыми для здоровья. Овощи, входящие в состав салата, обогащают его витаминами и минералами, делая блюдо еще более полезным. Салат легко готовить, он очень вкусный, попробуйте его, и вы не пожалеете.

Автор рецепта:

238 рецептов

Татьяна Нестеренко

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

102 ккал

Белки

13,4 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

76,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

48024.8 мкг

900 мкг

855.1

1334

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

34.4

Витамин В2

8.5 мг

1.8 мг

75.6

117.9

Витамин В4

793 мг

500 мг

25.4

39.7

Витамин В5

25.5 мг

5 мг

81.8

127.7

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

29.5

Витамин В9

8 мкг

400 мкг

0.3

0.5

Витамин В12

66.3 мкг

3 мкг

354.3

552.7

Витамин С

120 мкг

90 мкг

21.4

33.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.2 мг

15 мг

10.9

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.6

0.9

Витамин К

32.8 мкг

120 мкг

4.4

6.8

Витамин РР

54.3 мг

20 мг

43.5

67.8

Калий

1447.1 мг

2500 мг

9.3

14.5

Кальций

113.9 мг

1000 мг

1.8

2.8

Кремний

30 мг

Магний

127.1 мг

400 мг

5.1

7.9

Натрий

497.9 мг

1300 мг

6.1

9.6

Сера

900 мг

500 мг

28.8

Фосфор

1125.4 мг

800 мг

22.5

35.2

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

71.4 мг

18 мг

63.6

99.2

Йод

6 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

62 мкг

10 мкг

99.4

155

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

13.1

20.4

Медь

1744 мкг

1000 мкг

27.9

43.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

219 мкг

55 мкг

63.8

99.5

Фтор

34 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

48 мкг

50 мкг

15.4

Цинк

26.8 мг

12 мг

35.8

55.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

234 мкг

70 мкг

53.6

83.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом необходимо заняться куриной печенью, ее следует перебрать, удалить пленки, промыть и нарезать кусочками.

Возьмите сковороду, поставьте на плиту, включите нагрев, разогрейте сковороду, добавьте в нее растительное масло, когда масло прогреется, выложите на сковороду и обжарьте печень до полной готовности, на это уйдет около 10 минут. После обжарки посолите печень и перемешайте. Солить важно именно в конце, так как иначе соль вытянет из печени все соки в процессе готовки, и она получится сухой.

Рис отправьте в кастрюлю, залейте водой на два пальца и отварите до готовности, после чего сцедите воду, если она осталась и переложите рис в тарелку.

Яйца необходимо сварить вкрутую, для этого положите их в кастрюлю, залейте водой, поставьте на плиту, дождитесь закипания и после этого варите еще 7-8 минут. Затем остудите в проточной воде и очистите от скорлупы. Произвольным способом измельчите яйца.