Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Голубцы из кабачков и фарша в духовке

Голубцы из кабачков и фарша в духовке

Name: Голубцы из кабачков и фарша в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Фарш мясной 700 гр.; Рис 100 гр.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 3 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для соуса:; Сметана 200 гр.; Кетчуп 2 ст.л.; Вода 100 мл.

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Голубцы из кабачков и фарша в духовке – это изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Мягкие кабачки, начиненные ароматным фаршем и запеченные в духовке, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур. Приготовление голубцов из кабачков и фарша в духовке не требует много времени и усилий, но результат стоит того. Сочетание нежных кабачков и ароматного фарша образует насыщенный и яркий вкус, который точно понравится вашему взыскательному вкусу. Голубцы из кабачков и фарша в духовке могут стать отличным основным блюдом на праздничном столе или повседневным ужином. Это блюдо не только удовлетворит ваш голод, но и подарит вам незабываемый кулинарный опыт.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 134 ккал 3648 ккал 456 ккал

Белки 4,0 гр. 109,5 гр. 13,7 гр.

Жиры 9,9 гр. 270,1 гр. 33,8 гр.

Углеводы 6,9 гр. 187,8 гр. 23,5 гр.

Вода 64,1 гр. 1751,3 гр. 218,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 20,8 гр. 2,6 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

При помощи овощечистки нарезаем кабачки тонкими лентами, натираем солью и оставляем на 15 минут.

Обрезки и мякоть зеленых овощей высыпаем в чашу блендера и измельчаем.

Зеленую кашицу смешиваем с фаршем, измельченной зеленью, чесноком и рисом (отвариваем три минуты, после закипания), тертым помидором, солью и перцем.

Сливаем сок с кабачков и выкладываем на каждую ленту шарик начинки, сворачиваем рулетиком и укладываем в форму для запекания.

Заливаем соусом из смеси сметаны, воды и кетчупа.

Запекаем 35-40 минут при 180 градусах и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.34%

Витамин В1 2.94%

Витамин В2 4.52%

Витамин В4 3.52%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 4.04%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 0.9%

Витамин С 11.18%

Витамин D 0.07%

Витамин E 0.85%

Биотин 1.26%

Витамин К 8.06%

Витамин РР 9.17%

Калий 8.6%

Кальций 2.02%

Кремний 71.52%

Магний 3.1%

Натрий 22.26%

Сера 0.89%

Фосфор 6.64%

Хлор 5.84%

Алюминий 157.99%

Железо 3.8%

Йод 1.29%

Кобальт 7.62%

Литий 0.84%

Марганец 7.01%

Медь 4.26%

Никель 0.39%

Рубидий 6.88%

Селен 1.31%

Фтор 0.13%

Хром 1.19%

Цинк 1.76%

Бор 1.71%

Ванадий 18.7%

Молибден 2.97%

Витамин A 64.02%

Витамин В1 80.23%

Витамин В2 123.39%

Витамин В4 96.18%

Витамин В5 54.27%

Витамин В6 110.29%

Витамин В9 68.94%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 305.31%

Витамин D 2%

Витамин E 23.33%

Биотин 34.29%

Витамин К 220.23%

Витамин РР 250.46%

Калий 234.88%

Кальций 55.08%

Кремний 1953.83%

Магний 84.58%

Натрий 608.09%

Сера 24.44%

Фосфор 181.36%

Хлор 159.48%

Алюминий 4316.3%

Железо 103.93%

Йод 35.13%

Кобальт 208.3%

Литий 22.86%

Марганец 191.55%

Медь 116.51%

Никель 10.74%

Рубидий 188.08%

Селен 35.85%

Фтор 3.54%

Хром 32.57%

Цинк 48.05%

Бор 46.85%

Ванадий 511%

Молибден 81.24%

Витамин A 8%

Витамин В1 10.03%

Витамин В2 15.42%

Витамин В4 12.02%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 13.79%

Витамин В9 8.62%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 38.16%

Витамин D 0.25%

Витамин E 2.92%

Биотин 4.29%

Витамин К 27.53%

Витамин РР 31.31%

Калий 29.36%

Кальций 6.88%

Кремний 244.23%

Магний 10.57%

Натрий 76.01%

Сера 3.05%

Фосфор 22.67%

Хлор 19.93%

Алюминий 539.54%

Железо 12.99%

Йод 4.39%

Кобальт 26.04%

Литий 2.86%

Марганец 23.94%

Медь 14.56%

Никель 1.34%

Рубидий 23.51%

Селен 4.48%

Фтор 0.44%

Хром 4.07%

Цинк 6.01%

Бор 5.86%

Ванадий 63.88%

Молибден 10.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	576.1 мкг	900 мкг	2.3	8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.9	10
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	4.5	15.4
Витамин В4	480.9 мг	500 мг	3.5	12
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	2	6.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	4	13.8
Витамин В9	275.8 мкг	400 мкг	2.5	8.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	0.9	3.1
Витамин С	274.8 мкг	90 мкг	11.2	38.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	3.5 мг	15 мг	0.9	2.9
Биотин	17.1 мг	50 мг	1.3	4.3
Витамин К	264.3 мкг	120 мкг	8.1	27.5
Витамин РР	50.1 мг	20 мг	9.2	31.3
Калий	5871.9 мг	2500 мг	8.6	29.4
Кальций	550.8 мг	1000 мг	2	6.9
Кремний	586.2 мг	30 мг	71.5	244.2
Магний	338.3 мг	400 мг	3.1	10.6
Натрий	7905.1 мг	1300 мг	22.3	76
Сера	122.2 мг	500 мг	0.9	3.1
Фосфор	1450.9 мг	800 мг	6.6	22.7
Хлор	3668 мг	2300 мг	5.8	19.9
Алюминий	1294.9 мкг	30 мкг	158	539.5
Железо	18.7 мг	18 мг	3.8	13
Йод	52.7 мкг	150 мкг	1.3	4.4
Кобальт	20.8 мкг	10 мкг	7.6	26
Литий	16 мкг	70 мкг	0.8	2.9
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	7	23.9
Медь	1165.1 мкг	1000 мкг	4.3	14.6
Никель	21.5 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	376.2 мкг	200 мкг	6.9	23.5
Селен	19.7 мкг	55 мкг	1.3	4.5
Фтор	141.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	16.3 мкг	50 мкг	1.2	4.1
Цинк	5.8 мг	12 мг	1.8	6
Бор	562.2 мкг	1200 мкг	1.7	5.9
Ванадий	102.2 мкг	20 мкг	18.7	63.9
Молибден	56.9 мкг	70 мкг	3	10.2