Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Гнезда из кабачков с рисом и фаршем

Гнезда из кабачков с рисом и фаршем

Name: Гнезда из кабачков с рисом и фаршем
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

4613

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Вам предлагается интересный рецепт приготовления гнезд из кабачков с рисом и фаршем. Их готовим из натертого кабачка с отварным рисом и твердым сыром. Кладем рубленый фарш из куриной грудки и обжаренных моркови и лука. Фарш можно взять любой, даже рыбный.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 138 ккал 2393 ккал 1196 ккал

Белки 6,6 гр. 115,2 гр. 57,6 гр.

Жиры 7,9 гр. 137,3 гр. 68,7 гр.

Углеводы 9,8 гр. 171,0 гр. 85,5 гр.

Вода 70,3 гр. 1222,7 гр. 611,3 гр.

Волокна 1,5 гр. 26,7 гр. 13,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2837.7 мкг	900 мкг	18.1	157.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.2	36.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	7.2	62.7
Витамин В4	799.6 мг	500 мг	9.2	80
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	8.6	75.2
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	12.6	109.3
Витамин В9	236.6 мкг	400 мкг	3.4	29.6
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	5.1	44.6
Витамин С	484 мкг	90 мкг	30.9	268.9
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	2.6	22.5
Витамин E	47 мг	15 мг	18	156.5
Биотин	43.1 мг	50 мг	5	43.1
Витамин К	139.2 мкг	120 мкг	6.7	58
Витамин РР	42.7 мг	20 мг	12.3	106.7
Калий	4281.3 мг	2500 мг	9.8	85.6
Кальций	1475 мг	1000 мг	8.5	73.7
Кремний	475 мг	30 мг	91	791.7
Магний	619.6 мг	400 мг	8.9	77.5
Натрий	3840.9 мг	1300 мг	17	147.7
Сера	1197.4 мг	500 мг	13.8	119.7
Фосфор	1774.9 мг	800 мг	12.8	110.9
Хлор	4164.9 мг	2300 мг	10.4	90.5
Алюминий	1384.9 мкг	30 мкг	265.3	2308.2
Железо	16.4 мг	18 мг	5.2	45.4
Йод	55.2 мкг	150 мкг	2.1	18.4
Кобальт	55.3 мкг	10 мкг	31.8	276.3
Литий	7 мкг	70 мкг	0.6	5
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	10	86.8
Медь	1306.1 мкг	1000 мкг	7.5	65.3
Никель	32.7 мкг	200 мкг	0.9	8.2
Рубидий	851.3 мкг	200 мкг	24.5	212.8
Селен	122.4 мкг	55 мкг	12.8	111.3
Фтор	558.6 мкг	4000 мкг	0.8	7
Хром	73.4 мкг	50 мкг	8.4	73.4
Цинк	14.1 мг	12 мг	6.8	58.8
Бор	762.2 мкг	1200 мкг	3.7	31.8
Ванадий	123.5 мкг	20 мкг	35.5	308.8
Молибден	86.7 мкг	70 мкг	7.1	61.9

Процесс приготовления

Как начать готовить гнезда из кабачков с рисом и фаршем? Почистите и помойте овощи для приготовления блюда. Куриную грудку промойте, обсушите салфеткой и острым ножом порубите на фарш. Отварите до полуготовности нужное количество риса. Кусочек твердого сыра натрите на крупной терке. Морковь натрите на среднюю терку, лук мелко нашинкуйте и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Затем переложите к этим овощам рубленый фарш, перемешайте и в течение 10 минут пожарьте на небольшом огне.

Кабачок измельчите на крупную терку, затем хорошо отожмите для удаления сока и переложите его в отдельную посуду.

Добавьте к кабачку отваренный рис, натертый сыр, нарезанный зеленый лук, измельченный на чесночнице чеснок, паприку (по желанию) и вбейте яйца. Все хорошо перемешайте.

Из этой кабачковой массы сформируйте аккуратные колобки и выложите их в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. В каждой заготовке сделайте небольшое углубление в середине, чтобы получились кабачковые гнезда. Смажьте гнезда взбитым яйцом.