Джем из инжира с лимоном на зиму

Name: Джем из инжира с лимоном на зиму
Prep time: 160 min
Cook time: 75 min
Total time: PT0D3H55M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Нарезанный инжир, сахар, цедра лимона и его сок помещаются в кастрюлю. Всё доводится до кипения и варится на небольшом огне в течение часа. Джем перекладывается в простерилизованные банки, плотно закрывается крышками и оставляется до полного остывания.

7227

Кухня

Русская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

119 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

28,4 гр.

Вода

67,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

81.2 мкг

900 мкг

0.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.2

41.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.2

28.4

Витамин В4

50.1 мг

500 мг

0.8

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

6.3

82.4

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.1

66.8

Витамин В9

105.4 мкг

400 мкг

26.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

44 мкг

90 мкг

3.7

48.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.6

7.5

Биотин

50 мг

Витамин К

47 мкг

120 мкг

39.2

Витамин РР

6.1 мг

20 мг

2.3

30.6

Калий

2005.3 мг

2500 мг

6.1

80.2

Кальций

381.5 мг

1000 мг

2.9

38.2

Кремний

481.2 мг

30 мг

122.4

1604

Магний

177.2 мг

400 мг

3.4

44.3

Натрий

189.1 мг

1300 мг

1.1

14.5

Сера

81 мг

500 мг

1.2

16.2

Фосфор

153.2 мг

800 мг

1.5

19.2

Хлор

33 мг

2300 мг

0.1

1.4

Алюминий

3826.8 мкг

30 мкг

973.7

12755.9

Железо

33.1 мг

18 мг

183.9

Йод

47.7 мкг

150 мкг

2.4

31.8

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

10.4

136

Литий

36.2 мкг

70 мкг

3.9

51.7

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

65.2

Медь

844 мкг

1000 мкг

6.4

84.4

Никель

170.5 мкг

200 мкг

6.5

85.3

Рубидий

633.1 мкг

200 мкг

24.2

316.5

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.3

4.1

Фтор

30 мкг

4000 мкг

0.1

0.8

Хром

110.1 мкг

50 мкг

16.8

220.2

Цинк

1.6 мг

12 мг

13.1

Бор

1585 мкг

1200 мкг

10.1

132.1

Ванадий

42.4 мкг

20 мкг

16.2

212

Молибден

67.6 мкг

70 мкг

7.4

96.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из инжира с лимоном на зиму. Для начала тщательно промываем инжир с лимоном и обсушиваем их на бумажном полотенце. Срезаем с инжира хвостики и режем его дольками. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок.

В кастрюлю или сотейник с толстым дном, отправляем нарезанный инжир, цедру лимона с его соком и сахарный песок.

Ставим всё на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим джем в течение часа и иногда его перемешиваем, чтобы он не пригорел.

В это время стерилизуем банки. Ставим их в кастрюлю, наполовину наполненную водой, доводим до кипения и выключаем огонь. Оставляем банки в воде. Также стерилизуем крышки.

Спустя час варим джем ещё несколько минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Снимаем кастрюлю с огня. Готовность джема можно проверить, капнув его каплю на холодное блюдце и провести по нему чайной ложкой. Если образуются небольшие складки, то джем готов.

Перекладываем ещё горячую массу в простерилизованные банки, оставляя пару сантиметров сверху. Затем плотно закрываем их крышками и даём полностью остыть. Храним джем в тёмном прохладном месте. Достаём его зимой и подаём к столу с горячим чаем и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Оценить джем из инжира с лимоном на зиму

Быстрый фильтр

Джем из инжира Варенье из инжира с лимоном Джемы Варенье из инжира

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из инжира с лимоном на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из инжира с лимоном на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке