Дрожжевые пирожки с капустой в духовке

Name: Дрожжевые пирожки с капустой в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Дрожжевые пирожки с капустой в духовке – это аппетитное и сытное угощение, которое точно ненадолго задержится на вашем столе. Сочетание румяного теста и сочной начинки никого не оставит равнодушным. Для приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

1043

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

244 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

31,3 гр.

Вода

42,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

643.5 мкг

900 мкг

5.7

8.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.5

8.6

Витамин В2

1.8 мг

7.8

12.2

Витамин В4

597 мг

500 мг

9.5

14.9

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

6.9

10.9

Витамин В6

2 мг

8.1

12.8

Витамин В9

94.9 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

3.1

4.8

Витамин С

105.3 мкг

90 мкг

9.3

14.6

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

3.9

6.1

Витамин E

44.3 мг

15 мг

23.5

36.9

Биотин

47 мг

50 мг

7.5

11.7

Витамин К

21.9 мкг

120 мкг

1.5

2.3

Витамин РР

18.1 мг

20 мг

7.2

11.3

Калий

3160.6 мг

2500 мг

10.1

15.8

Кальций

391.5 мг

1000 мг

3.1

4.9

Кремний

200 мг

30 мг

53.1

83.3

Магний

323.7 мг

400 мг

6.4

10.1

Натрий

4286.2 мг

1300 мг

26.3

41.2

Сера

533.5 мг

500 мг

8.5

13.3

Фосфор

802.6 мг

800 мг

12.5

Хлор

6545.7 мг

2300 мг

22.7

35.6

Алюминий

3440.5 мкг

30 мкг

913.8

1433.5

Железо

19.3 мг

18 мг

8.6

13.4

Йод

64.4 мкг

150 мкг

3.4

5.4

Кобальт

43.5 мкг

10 мкг

34.7

54.4

Литий

308 мкг

70 мкг

35.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.3

6.7

Медь

792.3 мкг

1000 мкг

6.3

9.9

Никель

20 мкг

200 мкг

0.8

1.3

Рубидий

2000 мкг

200 мкг

79.7

125

Селен

68.7 мкг

55 мкг

9.9

15.6

Фтор

242.1 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

48.8 мкг

50 мкг

7.8

12.2

Цинк

4 мг

12 мг

2.7

4.2

Бор

460 мкг

1200 мкг

3.1

4.8

Ванадий

596 мкг

20 мкг

237.5

372.5

Молибден

56.8 мкг

70 мкг

6.5

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Просеиваем муку (400 грамм) в глубокую миску. Добавляем сюда дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем сухие продукты.

Вливаем в сухую смесь теплые молоко и воду. Также добавляем куриное яйцо и растительное масло. Начинаем вымешивать и подсыпаем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто руками около 7 минут.

Перекладываем полученный ком теста в миску, обмазанную растительным маслом. Закрываем заготовку пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

В это время займемся приготовлением начинки. Промываем капусту под водой и мелко шинкуем ее.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его в сковороде с растительным маслом до прозрачного состояния.

К луку выкладываем капусту и тушим под крышкой на умеренном огне до мягкости капусты и легкого румянца. Можно влить немного воды.

Вымешиваем готовую капустную заготовку и вливаем сюда взбитые куриные яйца. Добавляем соль, перец и еще раз хорошенько перемешиваем. Обжариваем пару минут и даем начинке остыть.