Чизкейк зебра

Name: Чизкейк зебра
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Попробовав чизкейк зебра, приготовленный по предлагаемому рецепту, вам захочется испечь его еще не раз. Шоколад сделает десерт ярким, придаст особенную текстуру и нежный вкус. Готовим этот чизкейк из шоколадного печенья с начинкой из творога и сыра маскарпоне и выпекаем в круглой разъемной форме.

6670

Кухня

Европейская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

17,1 гр.

Углеводы

25,7 гр.

Вода

31,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2031.2 мкг

900 мкг

15.8

22.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.7

8.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

8.4

12.1

Витамин В4

719.2 мг

500 мг

10.1

14.4

Витамин В5

4 мг

5 мг

5.5

7.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.1

Витамин В9

253.4 мкг

400 мкг

4.4

6.3

Витамин В12

6.1 мкг

3 мкг

14.3

20.5

Витамин С

2 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

3.5

5.1

Витамин E

8.7 мг

15 мг

4.1

5.8

Биотин

66.2 мг

50 мг

9.3

13.2

Витамин К

6.5 мкг

120 мкг

0.4

0.5

Витамин РР

32.2 мг

20 мг

11.3

16.1

Калий

1831.7 мг

2500 мг

5.1

7.3

Кальций

1192.6 мг

1000 мг

8.3

11.9

Кремний

5 мг

30 мг

1.2

1.7

Магний

386 мг

400 мг

6.7

9.7

Натрий

1948.7 мг

1300 мг

10.5

Сера

1259.7 мг

500 мг

17.6

25.2

Фосфор

2057.1 мг

800 мг

25.7

Хлор

1350.5 мг

2300 мг

4.1

5.9

Алюминий

200 мкг

30 мкг

46.6

66.7

Железо

23.7 мг

18 мг

9.2

13.2

Йод

70.9 мкг

150 мкг

3.3

4.7

Кобальт

26.7 мкг

10 мкг

18.6

26.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

9.3

13.2

Медь

2330.7 мкг

1000 мкг

16.3

23.3

Никель

2.8 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

184.9 мкг

55 мкг

23.5

33.6

Фтор

344.3 мкг

4000 мкг

0.6

0.9

Хром

17.4 мкг

50 мкг

2.4

3.5

Цинк

8.4 мг

12 мг

4.9

Бор

46.3 мкг

1200 мкг

0.3

0.4

Ванадий

112.5 мкг

20 мкг

39.3

56.3

Молибден

79.8 мкг

70 мкг

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить чизкейк зебра? Растопите в микроволновке сливочное масло до жидкого состояния. Любым способом (с помощью блендера или скалки) измельчите печенье в мелкую крошку. Хорошо перемешайте печенье с растопленным маслом. Форму застелите кусочком бумаги для выпечки и намажьте ее кусочком сливочного масла.

Яйца разделите на белки и желтки, белки поместите в отдельную мисочку. Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в стойкую пену, как для безе. Во время взбивания понемногу добавляйте нужное количество сахара.

Затем во взбитые белки положите яичные желтки, сыр маскарпоне и творог, протертый через сито. Все перемешайте. Затем насыпьте к этой массе муку и перемешайте еще раз до однородного состояния.

Приготовленную творожную начинку поделите на две одинаковые части.

Темный шоколад растопите, добавьте к нему ложку творожной начинки и размешайте.

Полученную шоколадную смесь переложите к одной части творожной начинки.

Насыпьте к ней какао-порошок и еще раз хорошо размешайте.

Творожную массу перемешивайте до однородного состояния.

В форму на слой печенья положите ложку шоколадной массы, а на нее – ложку творожной массы без добавления шоколада.

Таким образом, поочередно выложите всю творожную начинку. Слои начинки не перемешивайте, она сама красиво растекается по форме.

Выпекайте чизкейк в духовке, разогретой до 170°С, в течение 1 часа. Испеченный чизкейк зебра охладите при домашней температуре, затем аккуратно извлеките из формы оставьте на 1 час, затем подайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить чизкейк зебра

Быстрый фильтр

Чизкейк из творога Чизкейк из творога в духовке Чизкейки Чизкейк со сливочным сыром Чизкейк с маскарпоне Чизкейк без сливок Чизкейк с выпечкой Чизкейк классический Шоколадный чизкейк Чизкейк из печенья Чизкейк из творога и печенья

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чизкейк зебра

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чизкейк зебра

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке