Чахохбили в афганском казане

Name: Чахохбили в афганском казане
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Чахохбили в афганском казане – это блюдо, которое обладает ярким и привлекательным внешним видом. Курица получается мягкой и нежной, с насыщенным вкусом. Приготовление аппетитного блюда не доставит никаких хлопот. Ароматное чахохбили подают с большим разнообразием свежей зелени.

945

Кухня

Грузинская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

80,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1574.4 мкг

900 мкг

6.9

17.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

4.6

11.6

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

5.8

14.7

Витамин В4

743.9 мг

500 мг

5.9

14.9

Витамин В5

12.5 мг

5 мг

9.9

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

10.4

26.2

Витамин В9

122.6 мкг

400 мкг

1.2

3.1

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

5.3

13.3

Витамин С

269.9 мкг

90 мкг

11.9

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.4

Витамин E

8.8 мг

15 мг

2.3

5.8

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.4

0.9

Витамин К

140.9 мкг

120 мкг

4.6

11.7

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

1.9

4.9

Калий

6468.6 мг

2500 мг

10.2

25.9

Кальций

393.5 мг

1000 мг

1.6

3.9

Кремний

85 мг

30 мг

11.2

28.3

Магний

339.5 мг

400 мг

3.4

8.5

Натрий

1157.8 мг

1300 мг

3.5

8.9

Сера

445 мг

500 мг

3.5

8.9

Фосфор

2736.2 мг

800 мг

13.5

34.2

Хлор

695 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

3350 мкг

30 мкг

442.1

1116.7

Железо

20 мг

18 мг

4.4

11.1

Йод

35 мкг

150 мкг

0.9

2.3

Кобальт

35 мкг

10 мкг

13.9

Литий

209 мкг

70 мкг

11.8

29.9

Марганец

2 мкг

3.9

9.9

Медь

1192 мкг

1000 мкг

4.7

11.9

Никель

19 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

2650 мкг

200 мкг

52.5

132.5

Селен

266.8 мкг

55 мкг

19.2

48.5

Фтор

325 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

11 мкг

50 мкг

0.9

2.2

Цинк

27.9 мг

12 мг

9.2

23.2

Бор

2800 мкг

1200 мкг

9.2

23.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.9

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Обдаем под водой куриные голени. Удаляем кожу. Избавив лук от верхнего слоя, обдаем водой и нарезаем кубиком.

Промываем острый перец, нарезаем тонкими колечками. Промытую и просушенную зелень измельчаем.

На дно афганского казана высыпаем нарезанный лук.

Сверху укладываем голени. Солим и приправляем специями.

Вымытые помидоры нарезаем произвольно. Поверх куриных ножек кладем жгучий перец и помидоры. Освободив чеснок от шелухи, нарезаем тонкими пластинками и распределяем поверх помидорного слоя.