Чахохбили из курицы в казане по-грузински

Name: Чахохбили из курицы в казане по-грузински
Prep time: 75 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Чахохбили из курицы в казане по грузински, благодаря равномерному прогреву мяса в этой посуде, всегда получается нежным с легко отделяющимся от костей мясом, а вариант по-грузински предполагает добавление помидор, пряностей и свежей зелени. В казане такую курицу можно приготовить не только на открытом огне, но и в домашних условиях. Курица обжаривается и тушится в овощном соке.

168

Кухня

Грузинская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1129.8 мкг

900 мкг

6.5

31.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.5

21.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.5

26.5

Витамин В4

591.4 мг

500 мг

6.2

29.6

Витамин В5

7 мг

5 мг

7.3

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

14.4

69.1

Витамин В9

198.4 мкг

400 мкг

2.6

12.4

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

6.9

33.3

Витамин С

179.4 мкг

90 мкг

10.4

49.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

47.8 мг

15 мг

16.6

79.6

Биотин

76.5 мг

50 мг

38.3

Витамин К

295.7 мкг

120 мкг

12.8

61.6

Витамин РР

102.1 мг

20 мг

26.5

127.6

Калий

4768.2 мг

2500 мг

9.9

47.7

Кальций

691.9 мг

1000 мг

3.6

17.3

Кремний

37 мг

30 мг

6.4

30.9

Магний

486.5 мг

400 мг

6.3

30.4

Натрий

5783.3 мг

1300 мг

23.1

111.2

Сера

269.3 мг

500 мг

2.8

13.5

Фосфор

1871.4 мг

800 мг

12.2

58.5

Хлор

2580.1 мг

2300 мг

5.8

Алюминий

1696 мкг

30 мкг

293.9

1413.3

Железо

30.9 мг

18 мг

8.9

Йод

86.1 мкг

150 мкг

14.3

Кобальт

115.5 мкг

10 мкг

288.7

Литий

47 мкг

70 мкг

3.5

16.8

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

10.6

Медь

1476.9 мкг

1000 мкг

7.7

36.9

Никель

28.4 мкг

200 мкг

0.7

3.6

Рубидий

1706.8 мкг

200 мкг

44.4

213.3

Селен

15.7 мкг

55 мкг

1.5

7.1

Фтор

1150.3 мкг

4000 мкг

1.5

7.2

Хром

78 мкг

50 мкг

8.1

Цинк

21.5 мг

12 мг

9.3

44.7

Бор

1168.8 мкг

1200 мкг

5.1

24.3

Ванадий

9.7 мкг

20 мкг

2.5

12.1

Молибден

28.3 мкг

70 мкг

2.1

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для чахохбили. Заранее размороженную курицу нарезать средними кусочками, промыть и салфеткой обсушить. Лук с чесноком очистить. Помидоры и зелень промыть.

В казане накалить немного растительного масла и обжарить куски курицы на большом огне и до румяной корочки со всех сторон.

Тонкими четверть кольцами нарезать лук, переложить в казан к курице и пожарить в течение 10 минут до мягкости.

У свежих помидор удалить кожицу, а мякоть нарезать кусочками. Переложить ее в казан и добавить консервированные в собственном соку томаты с измельченным через чесночницу чесноком.

Затем добавить мелко нарезанную зелень с острым перцем и насыпать соль с хмели-сунели. Все аккуратно перемешать. Казан прикрыть крышкой и потушить чахохбили на небольшом огне в течение 40 минут.

Приготовленное в казане чахохбили из курицы по-грузински разложить по глубоким чашкам, дополнить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить чахохбили из курицы в казане по-грузински

Быстрый фильтр

Чахохбили Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чахохбили из курицы в казане по-грузински

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чахохбили из курицы в казане по-грузински

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке