Чахохбили из баранины

Name: Чахохбили из баранины
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Чахохбили из баранины – это блюдо для ценителей приятных и насыщенных вкусов, а также пряных и ярких ароматов, которые заполняют весь дом еще в процессе термической обработки. Аромат этого блюда погружает в атмосферу восточной кухни и вызывает восхищение и восторг. Чахохбили из баранины украсит любой праздничный стол и создаст атмосферу торжества и наслаждения. Употребление бараньего мяса позитивно влияет на здоровье, так как это натуральный и полезный продукт, содержащий много белка и витаминов.

195

Кухня

Грузинская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

210 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

17,0 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

48,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

748 мкг

900 мкг

6.9

20.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.9

20.8

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

7.1

21.6

Витамин В4

555.5 мг

500 мг

9.2

27.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

7.7

23.2

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

13.4

40.5

Витамин В9

73.6 мкг

400 мкг

1.5

4.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

89.5 мкг

90 мкг

8.2

24.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.4 мг

15 мг

23.9

72.3

Биотин

2.5 мг

50 мг

0.4

1.2

Витамин К

54.3 мкг

120 мкг

3.7

11.3

Витамин РР

40.8 мг

20 мг

16.9

Калий

3206.1 мг

2500 мг

10.6

32.1

Кальций

309.1 мг

1000 мг

2.6

7.7

Кремний

24.4 мг

30 мг

6.7

20.3

Магний

372.1 мг

400 мг

7.7

23.3

Натрий

1098.5 мг

1300 мг

21.1

Сера

1432.8 мг

500 мг

23.7

71.6

Фосфор

1372.5 мг

800 мг

14.2

42.9

Хлор

1447.4 мг

2300 мг

5.2

15.7

Алюминий

1187.8 мкг

30 мкг

327.2

989.8

Железо

26 мг

18 мг

36.2

Йод

20.5 мкг

150 мкг

1.1

3.4

Кобальт

62 мкг

10 мкг

51.2

155

Литий

47.2 мкг

70 мкг

5.6

16.8

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.3

19.1

Медь

2370.6 мкг

1000 мкг

19.6

59.3

Никель

39.6 мкг

200 мкг

1.6

Рубидий

1090.8 мкг

200 мкг

45.1

136.3

Селен

6.5 мкг

55 мкг

Фтор

792.4 мкг

4000 мкг

1.6

Хром

56.1 мкг

50 мкг

9.3

28.1

Цинк

25.5 мг

12 мг

17.6

53.2

Бор

838 мкг

1200 мкг

5.8

17.5

Ванадий

9.2 мкг

20 мкг

3.8

11.5

Молибден

15.8 мкг

70 мкг

1.9

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баранину режем полосками и высыпаем на раскаленную сковороду, вмешиваем муку и выпариваем влагу, часто помешивая.

Лук «освобождаем» от шелухи и нарезаем полукольцами, отправляем в другую сковородку с небольшим количеством растительного масла и пассеруем на умеренном пламени.