Болгарский перец целиком на зиму

Name: Болгарский перец целиком на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Болгарский перец целиком на зиму – это интересная заготовка для вашего стола, которая порадует ярким вкусом, привлекательным видом и сочностью. Аппетитный перец можно использовать в качестве закуски к основным блюдам или использовать в приготовлении других угощений.

Автор рецепта:

313 рецептов

Екатерина Кулеш

414

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

86,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2800 мкг

900 мкг

311.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.2

56.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.1

37.6

Витамин В4

48.1 мг

500 мг

1.1

9.6

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

5.9

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

23.1

211.4

Витамин В9

143.1 мкг

400 мкг

3.9

35.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2100.6 мкг

90 мкг

255.1

2334

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.7 мг

15 мг

4.1

37.7

Биотин

50 мг

Витамин К

43 мкг

120 мкг

3.9

35.8

Витамин РР

8.4 мг

20 мг

4.6

41.8

Калий

1396.2 мг

2500 мг

6.1

55.8

Кальций

119 мг

1000 мг

1.3

11.9

Кремний

184.8 мг

30 мг

67.3

616

Магний

64.4 мг

400 мг

1.8

16.1

Натрий

3889.7 мг

1300 мг

32.7

299.2

Сера

101.2 мг

500 мг

2.2

20.2

Фосфор

149.2 мг

800 мг

18.6

Хлор

6129.8 мг

2300 мг

29.1

266.5

Алюминий

30 мкг

Железо

5.6 мг

18 мг

3.4

30.9

Йод

25.6 мкг

150 мкг

1.9

Кобальт

27.1 мкг

10 мкг

29.6

270.6

Литий

730.8 мкг

70 мкг

114.1

1044

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

8.5

Медь

889 мкг

1000 мкг

9.7

88.9

Никель

42 мкг

200 мкг

2.3

Рубидий

200 мкг

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

59.4 мкг

4000 мкг

0.2

1.5

Хром

50.4 мкг

50 мкг

100.8

Цинк

3.8 мг

12 мг

3.5

31.8

Бор

126 мкг

1200 мкг

1.1

10.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

53 мкг

70 мкг

8.3

75.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем сочные спелые сладкие перцы и промываем их под водой.

Далее перцы целиком выкладываем на противень с пергаментом.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Далее перекладываем их в кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем пропариться на 30 минут.

Спустя указанное время снимаем с перцев кожуру.

В стерильные банки выкладываем пластинки чеснока и горошины перца. На специи выкладываем перец.

В каждую банку отправляем соль, сахар и вливаем уксус.

Сверху вливаем сок, который выделился от перцев.

Прокалываем заготовки в банках шпажкой, чтобы выпустить весь воздух.

Наполненные банки ставим в большую кастрюлю с водой, на дно обязательно стелем полотенце. Доводим воду в кастрюле до кипения и после стерилизуем заготовки 15 минут. Далее банки закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и накрываем одеялом. Даем медленно остыть.

Болгарский перец целиком на зиму готов. Уносите на хранение!

Оценить болгарский перец целиком на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из перца и чеснока на зиму Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Болгарский перец целиком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить болгарский перец целиком на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке