Блины с солёной начинкой

Name: Блины с солёной начинкой
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Блины с солёной начинкой оформить можно очень красиво и необычно – в форме мешочков. А внутри каждого мы разместим потрясающую начинку из куриного филе, жареных грибов, сыра и солёных огурчиков. Такое блюдо украсит праздничный стол и станет отличной закуской для любого торжества и любого возраста гостей.

4560

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

20,4 гр.

Вода

44,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1238.9 мкг

900 мкг

7.9

19.7

Витамин В1

1.5 мг

5.6

13.9

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

12.7

31.6

Витамин В4

747.7 мг

500 мг

8.6

21.4

Витамин В5

11.1 мг

5 мг

12.7

31.7

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

8.9

22.2

Витамин В9

276.8 мкг

400 мкг

9.9

Витамин В12

6 мкг

3 мкг

11.5

28.7

Витамин С

60.4 мкг

90 мкг

3.8

9.6

Витамин D

5 мкг

10 мкг

2.9

7.2

Витамин E

48.7 мг

15 мг

18.6

46.4

Биотин

52.4 мг

50 мг

Витамин К

30 мкг

120 мкг

1.4

3.6

Витамин РР

81.3 мг

20 мг

23.3

58.1

Калий

3819.9 мг

2500 мг

8.8

21.8

Кальций

3389.4 мг

1000 мг

19.4

48.4

Кремний

13 мг

30 мг

2.5

6.2

Магний

476.2 мг

400 мг

6.8

Натрий

6646.9 мг

1300 мг

29.3

Сера

1740.9 мг

500 мг

19.9

49.7

Фосфор

3104.8 мг

800 мг

22.2

55.4

Хлор

2331.4 мг

2300 мг

5.8

14.5

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

76.5

190.7

Железо

17.8 мг

18 мг

5.7

14.1

Йод

94.1 мкг

150 мкг

3.6

Кобальт

94.7 мкг

10 мкг

54.2

135.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

15.1

Медь

864.7 мкг

1000 мкг

12.4

Никель

7.4 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

554 мкг

200 мкг

15.9

39.6

Селен

46.3 мкг

55 мкг

4.8

Фтор

597.9 мкг

4000 мкг

0.9

2.1

Хром

73.8 мкг

50 мкг

8.5

21.1

Цинк

20.4 мг

12 мг

9.7

24.3

Бор

274 мкг

1200 мкг

1.3

3.3

Ванадий

180 мкг

20 мкг

51.5

128.6

Молибден

59 мкг

70 мкг

4.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить блины с солёной начинкой легко! Яйца вбейте в миску, посолите и перемешайте до небольшой пены. Немного разогрейте молоко и влейте в миску. Всыпьте сахар и размешайте.

Муку с содой просейте, понемногу добавляйте в тесто и перемешивайте до однородной консистенции, чтобы не было комков.

Влейте в жидкую массу масло и хорошо перемешайте. Поставьте в сторону на 30 минут. А пока поставьте вариться филе курицы, понадобится около 20 минут.

Разогрейте сковороду, смазанную маслом. Черпаком набирайте тесто, выливайте на сковороду и, поворачивая её на весу, дайте тесту распределиться по всей площади. Жарьте блины на не большом огне, и когда верхняя сторона перестанет блестеть, а низ подрумянится – переворачивайте. Вторая сторона будет жарится быстрее. Складывайте блины стопкой на плоской тарелке.

Отварное и остывшее филе разделите на небольшие кусочки.

Огурцы измельчите мелким кубиком.

Лук очистите, сполосните и мелко нарежьте ножом. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте его 2 минуты.

Свежие грибы почистите, замороженные – разморозьте и измельчите. Переложите шампиньоны к луку и перемешайте. Зарумяньте их на сковороде, немного посолите и при желании поперчите в конце готовки.

В глубокой таре сложите курицу, огурцы, остывшую грибную массу. Натрите мелко сыр и порубите промытый укроп, положите в чашу с начинкой.

Положите 1-2 ложки майонеза и перемешайте все составляющие. Попробуйте и при желании добавьте специи.

На середину блина положите 2 ст. л. начинки.

Разделите сырную косичку на полоски. Соберите края блина в мешок и завяжите сырной нитью.

Выложите блины на красивую плоскую тарелку, украсьте зеленью. Подавать блюдо можно как холодное закусочное, так и разогрев в микроволновке.

Приятного аппетита!

Оценить блины с солёной начинкой

Быстрый фильтр

Фаршированные блины с начинкой Блины на Масленицу Блины с сыром Блины на молоке с яйцами Блины на молоке без дрожжей Блины с майонезом Блины с грибами ПП блины Блины на молоке классические Русские блины Блины с мясом Блины с сыром и зеленью Блины на Масленицу 2025 Блины классические Блины на молоке Блины с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины с солёной начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины с солёной начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке