Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с солёной начинкой

Блины с солёной начинкой

Name: Блины с солёной начинкой
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 7
Cuisine: Русская

4313

13 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Блины с солёной начинкой оформить можно очень красиво и необычно – в форме мешочков. А внутри каждого мы разместим потрясающую начинку из куриного филе, жареных грибов, сыра и солёных огурчиков. Такое блюдо украсит праздничный стол и станет отличной закуской для любого торжества и любого возраста гостей.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 7

Калорийность 221 ккал 3887 ккал 555 ккал

Белки 10,2 гр. 178,5 гр. 25,5 гр.

Жиры 10,9 гр. 191,1 гр. 27,3 гр.

Углеводы 20,4 гр. 359,0 гр. 51,3 гр.

Вода 44,4 гр. 780,8 гр. 111,5 гр.

Волокна 1,2 гр. 20,5 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1240.3 мкг	900 мкг	7.8	19.7
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.6	14
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	12.6	31.7
Витамин В4	748.3 мг	500 мг	8.5	21.4
Витамин В5	11.2 мг	5 мг	12.7	31.9
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	8.9	22.3
Витамин В9	277.6 мкг	400 мкг	3.9	9.9
Витамин В12	6 мкг	3 мкг	11.5	28.7
Витамин С	61.4 мкг	90 мкг	3.9	9.7
Витамин D	5 мкг	10 мкг	2.9	7.2
Витамин E	48.7 мг	15 мг	18.5	46.4
Биотин	52.4 мг	50 мг	6	15
Витамин К	38.2 мкг	120 мкг	1.8	4.5
Витамин РР	81.4 мг	20 мг	23.2	58.2
Калий	3886.9 мг	2500 мг	8.8	22.2
Кальций	3433.6 мг	1000 мг	19.5	49.1
Кремний	13 мг	30 мг	2.5	6.2
Магний	486 мг	400 мг	6.9	17.4
Натрий	8970.5 мг	1300 мг	39.3	98.6
Сера	1751.7 мг	500 мг	19.9	50
Фосфор	3117.2 мг	800 мг	22.2	55.7
Хлор	5912.8 мг	2300 мг	14.6	36.7
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	76	190.7
Железо	18.5 мг	18 мг	5.8	14.6
Йод	94.1 мкг	150 мкг	3.6	9
Кобальт	95.6 мкг	10 мкг	54.4	136.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	7.9	19.7
Медь	947.4 мкг	1000 мкг	5.4	13.5
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	554 мкг	200 мкг	15.8	39.6
Селен	46.6 мкг	55 мкг	4.8	12.1
Фтор	599.7 мкг	4000 мкг	0.9	2.1
Хром	73.8 мкг	50 мкг	8.4	21.1
Цинк	20.5 мг	12 мг	9.7	24.4
Бор	274 мкг	1200 мкг	1.3	3.3
Ванадий	180 мкг	20 мкг	51.2	128.6
Молибден	65.6 мкг	70 мкг	5.3	13.4

Процесс приготовления

Готовить блины с солёной начинкой легко! Яйца вбейте в миску, посолите и перемешайте до небольшой пены. Немного разогрейте молоко и влейте в миску. Всыпьте сахар и размешайте.

Муку с содой просейте, понемногу добавляйте в тесто и перемешивайте до однородной консистенции, чтобы не было комков.

Влейте в жидкую массу масло и хорошо перемешайте. Поставьте в сторону на 30 минут. А пока поставьте вариться филе курицы, понадобится около 20 минут.

Разогрейте сковороду, смазанную маслом. Черпаком набирайте тесто, выливайте на сковороду и, поворачивая её на весу, дайте тесту распределиться по всей площади. Жарьте блины на не большом огне, и когда верхняя сторона перестанет блестеть, а низ подрумянится – переворачивайте. Вторая сторона будет жарится быстрее. Складывайте блины стопкой на плоской тарелке.

Отварное и остывшее филе разделите на небольшие кусочки.

Огурцы измельчите мелким кубиком.

Лук очистите, сполосните и мелко нарежьте ножом. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте его 2 минуты.

Свежие грибы почистите, замороженные – разморозьте и измельчите. Переложите шампиньоны к луку и перемешайте. Зарумяньте их на сковороде, немного посолите и при желании поперчите в конце готовки.