Бараньи ребрышки с картошкой в духовке

Name: Бараньи ребрышки с картошкой в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Бараньи ребрышки, за исключением мяса ягненка, имеют специфический запах и перед запеканием с картошкой в духовке их нужно замариновать, что ускоряет и саму готовку. В этом рецепте бараньи ребрышки маринуем полчаса в смеси оливкового масла с лимонным соком, пряностями и чесноком.

611

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

219 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

16,9 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

65,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.3

11.4

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.2

17.7

Витамин В4

4 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

6.1

21.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

2.8

9.7

Витамин В9

145.5 мкг

400 мкг

1.8

6.1

Витамин В12

20.9 мкг

3 мкг

33.8

116.1

Витамин С

24.4 мкг

90 мкг

1.3

4.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.6

2.1

Биотин

50 мг

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.1

0.2

Калий

2008.2 мг

2500 мг

3.9

13.4

Кальций

181.2 мг

1000 мг

0.9

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

0.7

Магний

188.4 мг

400 мг

2.3

7.9

Натрий

567.3 мг

1300 мг

2.1

7.3

Сера

6 мг

500 мг

0.1

0.2

Фосфор

1387.2 мг

800 мг

8.4

28.9

Хлор

4.2 мг

2300 мг

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

4.3

14.9

Железо

14.3 мг

18 мг

3.9

13.3

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

1 мкг

10 мкг

0.5

1.6

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.5

1.8

Медь

150.1 мкг

1000 мкг

0.7

2.5

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Селен

168.8 мкг

55 мкг

14.9

51.2

Фтор

6 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

27.2 мг

12 мг

37.8

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

1.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.6

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Бараньи ребрышки промыть, удалив лишний жир с пленками и разрезать на кусочки. Почистить картофель и нарезать слайсами. Очищенные зубки чеснока мелко нарубить ножом.

В посуду для маринада насыпать указанные в рецепте специи, добавить измельченный чеснок, сок лимона, немного оливкового масла и хорошо перемешать.

Ребрышки переложить на разделочную доску и с обеих сторон натереть маринадом. Затем прикрыть их пленкой и оставить минимум на полчаса для маринования.

По прошествии этого времени форму для запекания застелить бумагой и выложить в нее нарезку картофеля. Посыпать картофель солью с приправами и полить оливковым маслом. Поверх картофеля разложить замаринованные бараньи ребрышки. Включить духовку на 200°С и запечь блюдо в течение получаса.

Приготовленные в духовке бараньи ребрышки с картошкой переложить на блюдо, дополнить зеленью и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить бараньи ребрышки с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Баранина Бараньи ребрышки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бараньи ребрышки с картошкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бараньи ребрышки с картошкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке