Жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке

Name: Жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Гости уже на пороге, а вы не знаете что подать на стол? Предлагаем вам отличную идею – жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке. Вкусный, сочный и нежный, запеченный небольшими порциями, он станет отличным вариантом горячей закуски. Для приготовления соуса мы рекомендуем использовать сливки жирностью 33%, при термической обработке соус, приготовленный на их основе, быстро загустеет, а тарталетки при фаршировке жульеном не размокнут.

11754

Кухня

Французская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

259 ккал

Белки

15,1 гр.

Жиры

15,5 гр.

Углеводы

14,6 гр.

Вода

49,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

889.8 мкг

900 мкг

9.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

13.9

12.6

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

17.2

Витамин В4

344.5 мг

500 мг

7.6

6.9

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

22.9

20.7

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

22.6

Витамин В9

458.8 мкг

400 мкг

12.7

11.5

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

6.8

6.1

Витамин С

48.7 мкг

90 мкг

5.4

Витамин D

5 мкг

10 мкг

5.5

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.9

2.6

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

Витамин К

7.3 мкг

120 мкг

0.7

0.6

Витамин РР

53.9 мг

20 мг

29.9

26.9

Калий

2652.3 мг

2500 мг

11.8

10.6

Кальций

2162 мг

1000 мг

21.6

Кремний

1 мг

30 мг

0.4

0.3

Магний

384.3 мг

400 мг

10.7

9.6

Натрий

2095 мг

1300 мг

17.9

16.1

Сера

1199.6 мг

500 мг

26.6

Фосфор

1827.7 мг

800 мг

25.4

22.8

Хлор

286 мг

2300 мг

1.4

1.2

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

19.5 мг

18 мг

10.8

Йод

54.4 мкг

150 мкг

3.6

Кобальт

57.4 мкг

10 мкг

63.7

57.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.8

3.4

Медь

410.9 мкг

1000 мкг

4.6

4.1

Никель

0.6 мкг

200 мкг

Рубидий

52 мкг

200 мкг

2.9

2.6

Селен

109.7 мкг

55 мкг

22.1

Фтор

423.5 мкг

4000 мкг

1.2

1.1

Хром

101.6 мкг

50 мкг

22.5

20.3

Цинк

7.5 мг

12 мг

6.9

6.2

Бор

9.3 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

12.5

11.3

Молибден

42.1 мкг

70 мкг

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Репчатый лук чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками.

В разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, распускаем его на среднем огне и выкладываем нарезанный лук, обжариваем его до полупрозрачного цвета.

Куриную грудку промываем под проточной водой, нарезаем его мелкими кубиками и выкладываем в сковороду к луку.

Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая.

Грибы промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и даем им обсохнуть. Затем грибы шинкуем мелкими кубиками.

В сковороду к готовой курице выкладываем нарезанные грибы, перемешиваем и обжариваем на медленном огне до испарения жидкости.

Затем в жульен добавляем муку, соль и перец, хорошо перемешиваем ингредиенты, затем наливаем сливки. Помешивая, доводим соус до густой консистенции.

Тарталетки выкладываем на противень, наполняем их жульеном и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Ставим запекаться в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.

Готовые тарталетки вынимаем из духового шкафа, выкладываем на блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке

Быстрый фильтр

Жульен с курицей и грибами со сливками Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с грибами и сыром Жульен классический Жульен с грибами классический Жульен с курицей и грибами в духовке Жульен с курицей Жульен с грибами в духовке классический Жульен из шампиньонов Жульен с шампиньонами и сыром Жульен Жульен с грибами Жульен с курицей и шампиньонами Жульен с курицей и грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен в тарталетках с курицей, грибами и сливками в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке