Жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке

Name: Жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Жульен с курицей и грибами простая в приготовлении популярная закуска. Такую закуску сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Блюдо подается порционно и выглядит очень аппетитно и нарядно. Жульеном можно угостить гостей на праздник или порадовать домашних в обычный день.

Жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке

2975

Кухня

Французская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

12,7 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

67,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

299.6 мкг

900 мкг

4.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.5

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

14.1

19.5

Витамин В4

348.1 мг

500 мг

6.3

8.7

Витамин В5

14.6 мг

5 мг

26.3

36.4

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

18.7

25.9

Витамин В9

198.8 мкг

400 мкг

4.5

6.2

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

6.8

9.4

Витамин С

39 мкг

90 мкг

3.9

5.4

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.8

1.1

Витамин E

38.8 мг

15 мг

23.4

32.3

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.4

Витамин К

12.4 мкг

120 мкг

0.9

1.3

Витамин РР

61.2 мг

20 мг

27.7

38.2

Калий

3947.5 мг

2500 мг

14.3

19.7

Кальций

1163.4 мг

1000 мг

10.5

14.5

Кремний

6 мг

30 мг

1.8

2.5

Магний

604.1 мг

400 мг

13.7

18.9

Натрий

1372 мг

1300 мг

9.5

13.2

Сера

1245.8 мг

500 мг

22.5

31.1

Фосфор

1825.9 мг

800 мг

20.6

28.5

Хлор

438.8 мг

2300 мг

1.7

2.4

Алюминий

400.5 мкг

30 мкг

120.7

166.9

Железо

10.9 мг

18 мг

5.5

7.6

Йод

99.5 мкг

150 мкг

8.3

Кобальт

101.4 мкг

10 мкг

91.7

126.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.5

3.5

Медь

500.2 мкг

1000 мкг

4.5

6.3

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

580 мкг

200 мкг

26.2

36.3

Селен

93.2 мкг

55 мкг

15.3

21.2

Фтор

612.7 мкг

4000 мкг

1.4

1.9

Хром

154.6 мкг

50 мкг

38.6

Цинк

11.3 мг

12 мг

8.6

11.8

Бор

209.3 мкг

1200 мкг

1.6

2.2

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

10.2

14.1

Молибден

59.2 мкг

70 мкг

7.6

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке, тщательно помойте куриное мясо, выложите в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, посолите, уменьшите огонь и варите 20-25 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите острым ножом. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите измельченный лук и обжарьте до полупрозрачности.

Грибы вымойте, обсушите и очистите, нарежьте средними по размеру кусочками. Выложите в сковороду и обжарьте, пока образовавшийся грибной сок полностью не испарится.

Добавьте столовую ложку пшеничной муки, тщательно перемешайте и обжарьте пару минут.

Постепенно влейте сливки, посолите и поперчите, постоянно помешивая, уваривайте до загустения примерно 5 минут.

Готовое куриное мясо остудите, и нарежьте небольшими по размеру кусочками или с помощью двух вилок разберите на волокна.

Подготовленное куриное мясо выложите к остальной начинке и тщательно перемешайте. Подготовьте формы, в которых будете запекать жульен. Разложите равномерно сливочную начинку с грибами и курицей.

Твердый сыр натрите на крупной терке и щедро посыпьте жульен. Формы поместите в хорошо разогретый духовой шкаф и запекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Когда сыр расплавится и подрумянится, извлеките формы из духового шкафа. Готовый жульен с курицей и грибами подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке

Быстрый фильтр

Жульен с курицей и грибами Жульен с грибами Жульен Жульен из шампиньонов Жульен классический Жульен в кокотницах с курицей и грибами Жульен в горшочках Жульен с курицей и шампиньонами Жульен с грибами в духовке классический Жульен с курицей и грибами в духовке Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с шампиньонами и сыром Жульен в горшочках с курицей и грибами Жульен с грибами и сыром Жульен с грибами классический Жульен с курицей и грибами со сливками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен с курицей, грибами, сыром и сливками в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке