Жареный лагман по-узбекски

Name: Жареный лагман по-узбекски
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Жареный узбекский лагман – это невероятно сытное и ароматное блюдо, подходящее для домашнего обеда или ужина. Удивите близких оригинальным кулинарным рецептом восточной кухни.

14095

Кухня

Узбекская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3757.2 мкг

900 мкг

16.9

69.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.5

10.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.2

13.1

Витамин В4

480.6 мг

500 мг

3.9

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

4.2

17.5

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.7

35.7

Витамин В9

184.5 мкг

400 мкг

1.9

7.7

Витамин В12

15.6 мкг

3 мкг

86.7

Витамин С

658.9 мкг

90 мкг

29.6

122

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.6 мг

15 мг

1.8

7.3

Биотин

21.8 мг

50 мг

1.8

7.3

Витамин К

113.6 мкг

120 мкг

3.8

15.8

Витамин РР

56.6 мг

20 мг

11.4

47.2

Калий

3822.6 мг

2500 мг

6.2

25.5

Кальций

377.9 мг

1000 мг

1.5

6.3

Кремний

167.9 мг

30 мг

22.6

93.3

Магний

300.3 мг

400 мг

12.5

Натрий

2011.4 мг

1300 мг

6.2

25.8

Сера

1623.7 мг

500 мг

13.1

54.1

Фосфор

1467.6 мг

800 мг

7.4

30.6

Хлор

3073.9 мг

2300 мг

5.4

22.3

Алюминий

3203.6 мкг

30 мкг

431.3

1779.8

Железо

21.9 мг

18 мг

4.9

20.2

Йод

77 мкг

150 мкг

2.1

8.6

Кобальт

65.7 мкг

10 мкг

26.5

109.5

Литий

373.6 мкг

70 мкг

21.6

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

4.2

17.5

Медь

2021.7 мкг

1000 мкг

8.2

33.7

Никель

86.3 мкг

200 мкг

1.7

7.2

Рубидий

1131.9 мкг

200 мкг

22.9

94.3

Селен

4.3 мкг

55 мкг

0.3

1.3

Фтор

3383.5 мкг

4000 мкг

3.4

14.1

Хром

75.4 мкг

50 мкг

6.1

25.1

Цинк

24 мг

12 мг

8.1

33.3

Бор

1011.5 мкг

1200 мкг

3.4

Ванадий

142.8 мкг

20 мкг

28.8

119

Молибден

140.7 мкг

70 мкг

8.1

33.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареного лагмана по-узбекски? Заранее размороженную говядину режем тонкими полосками против волокон.

Нагреваем растительное масло в казане или сковороде с толстым дном. Кладем туда кусочки говядины и обжариваем до полуготовности.

Далее очищаем от кожуры все овощи и по необходимости промываем их под водой.

Картофель и морковь режем кубиками. Репчатый лук – тонкими полукольцами.

Сперва в мясо отправляем лук. Обжариваем до его готовности.

После лука кладем морковь и томаты в собственном соку. Их можно предварительно размять до состояния кашицы.

Выкладываем картофель и продолжаем обжарку.

Мелко нарезаем перцы и баклажаны. С последних можно не снимать кожуру. Кладем это в общую массу и продолжаем жарить до полной готовности всех продуктов. Также добавляем соль, зиру, черный молотый перец и кинзу.

Отдельно отвариваем лапшу в слегка подсоленной воде.

По тарелкам раскладываем готовую лапшу, на нее размещаем обжаренные овощи с мясом. Готово, можно подавать к столу.

Оценить жареный лагман по-узбекски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареный лагман по-узбекски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареный лагман по-узбекски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке