Жареные пышки на молоке
Пышки на молоке, жаренные на сковороде – это тип выпечки, приготовленной из теста на основе муки, молока, яиц и других ингредиентов. Пышки обычно имеют пушистую текстуру и сладкий вкус. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо или сопровождаться различными добавками, такими как сахарная пудра, варенье или сироп. Это популярное домашнее лакомство, которое часто готовят для завтрака или десерта.
Перед началом жарки убедитесь, что сковорода хорошо разогрета. Это поможет создать красивую золотистую корочку на пышках.
Важно достичь правильной консистенции теста. Оно должно быть достаточно густым, чтобы не разлиться на сковороде, но и не слишком густым, чтобы пышки не получились сухими. При необходимости можно добавить немного молока или муки, чтобы добиться желаемой консистенции.
При жарке пышек на молоке, поддерживайте средний огонь. Слишком высокая температура может привести к быстрой обжарке снаружи, но сырой середины. Слишком низкая температура может сделать пышки слишком маслянистыми. Идеально, когда пышки обжариваются равномерно и становятся золотистыми со всех сторон.
Пышки нужно переворачивать только один раз, когда одна сторона станет золотистой. Это поможет сохранить их пушистую текстуру.
Совет: разрыхлитель можно заменить 1 пакетиком сухих дрожжей.
Совет: размер пышек зависит от вашего предпочтения. Оставьте небольшие промежутки между пышками, чтобы они могли распространиться при жарке.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 151.7 мкг | 900 мкг | 3.6 | 1.7 |
Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 9.7 | 4.6 |
Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 6.2 | 2.9 |
Витамин В4 | 294.5 мг | 500 мг | 12.5 | 5.9 |
Витамин В5 | 1.6 мг | 5 мг | 6.9 | 3.2 |
Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 8.5 | 4 |
Витамин В9 | 89.2 мкг | 400 мкг | 4.7 | 2.2 |
Витамин В12 | 0.3 мкг | 3 мкг | 2.1 | 1 |
Витамин С | 0.1 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
Витамин D | 1.2 мкг | 10 мкг | 2.6 | 1.2 |
Витамин E | 22.4 мг | 15 мг | 31.8 | 15 |
Биотин | 17.1 мг | 50 мг | 7.3 | 3.4 |
Витамин К | 6.2 мкг | 120 мкг | 1.1 | 0.5 |
Витамин РР | 10.7 мг | 20 мг | 11.3 | 5.3 |
Калий | 1607.8 мг | 2500 мг | 13.7 | 6.4 |
Кальций | 567.4 мг | 1000 мг | 12.1 | 5.7 |
Кремний | 12 мг | 30 мг | 8.5 | 4 |
Магний | 122.1 мг | 400 мг | 6.5 | 3.1 |
Натрий | 2029.4 мг | 1300 мг | 33.2 | 15.6 |
Сера | 316.2 мг | 500 мг | 13.4 | 6.3 |
Фосфор | 1038.8 мг | 800 мг | 27.6 | 13 |
Хлор | 3131.4 мг | 2300 мг | 28.9 | 13.6 |
Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.4 | 0.2 |
Железо | 7.3 мг | 18 мг | 8.6 | 4 |
Йод | 15.6 мкг | 150 мкг | 2.2 | 1 |
Кобальт | 11.1 мкг | 10 мкг | 23.5 | 11.1 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.8 мкг | 2 мкг | 18.9 | 8.9 |
Медь | 361.2 мкг | 1000 мкг | 7.7 | 3.6 |
Никель | 6.6 мкг | 200 мкг | 0.7 | 0.3 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 34.9 мкг | 55 мкг | 13.5 | 6.4 |
Фтор | 96.6 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.2 |
Хром | 8.8 мкг | 50 мкг | 3.7 | 1.8 |
Цинк | 2.8 мг | 12 мг | 5 | 2.3 |
Бор | 111 мкг | 1200 мкг | 2 | 0.9 |
Ванадий | 270 мкг | 20 мкг | 286.8 | 135 |
Молибден | 46.4 мкг | 70 мкг | 14.1 | 6.6 |