Главная
➠ Жареные молоки лососевых

Жареные молоки лососевых

Name: Жареные молоки лососевых
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоки лососевых или Молоки горбуши 300 гр.; Карри 0,3 ч.л.; Лук репчатый 100 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные молоки лососевых получаются нежными и необыкновенно аппетитными. Готовится блюдо максимально просто. Ароматное угощение выглядит необычно. Подают молоки самостоятельно или дополняют гарниром. Это может быть картофельное пюре или рассыпчатый рис.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 212 ккал 1033 ккал 517 ккал

Белки 10,1 гр. 49,4 гр. 24,7 гр.

Жиры 18,1 гр. 88,1 гр. 44,1 гр.

Углеводы 1,7 гр. 8,4 гр. 4,2 гр.

Вода 60,9 гр. 296,7 гр. 148,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,1 гр. 1,5 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоки лососевых или Молоки горбуши 300 гр. Карри 0,3 ч.л. Лук репчатый 100 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты.

Молоки размораживаем естественным образом.

Моем молоки и промакиваем от влаги бумажными полотенцами. Приправляем специями.

Лук освобождаем от шелухи, ополаскиваем под краном и тонко нарезаем полукольцами. Разогреваем растительное масло на сковороде. Устанавливаем средний нагрев, забрасываем лук и пассеруем до легкой румяности, периодически помешивая. Немного солим.

Сдвинув лук к краям, в центр кладем молоки и уменьшаем нагрев. Немного солим молоки и жарим 5-7 минут с одной стороны.

Спустя это время переворачиваем молоки и сверху кладем обжаренный лук. Продолжаем обжаривать молоки в течение 3-5 минут.

Аппетитное блюдо готово к подаче.

Подаем молоки самостоятельно или с гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.39%

Витамин В1 12%

Витамин В2 15.17%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.41%

Витамин В6 27.56%

Витамин В9 0.87%

Витамин В12 554.19%

Витамин С 2.35%

Витамин D 0%

Витамин E 52%

Биотин 0.37%

Витамин К 2.12%

Витамин РР 1.77%

Калий 7.64%

Кальций 10.41%

Кремний 3.42%

Магний 9%

Натрий 38.11%

Сера 3.11%

Фосфор 23.2%

Хлор 32.18%

Алюминий 273.67%

Железо 13.67%

Йод 0.41%

Кобальт 12.11%

Литий 0%

Марганец 2.51%

Медь 2.08%

Никель 0.31%

Рубидий 48.85%

Селен 0.19%

Фтор 0.16%

Хром 0.82%

Цинк 1.52%

Бор 3.42%

Ванадий 0%

Молибден 1.94%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 58.47%

Витамин В2 73.89%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 2%

Витамин В6 134.25%

Витамин В9 4.23%

Витамин В12 2700%

Витамин С 11.43%

Витамин D 0%

Витамин E 253.32%

Биотин 1.8%

Витамин К 10.33%

Витамин РР 8.61%

Калий 37.21%

Кальций 50.71%

Кремний 16.67%

Магний 43.83%

Натрий 185.65%

Сера 15.16%

Фосфор 113.01%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 66.59%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 12.25%

Медь 10.13%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 0.92%

Фтор 0.78%

Хром 4%

Цинк 7.38%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 29.23%

Витамин В2 36.94%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 1%

Витамин В6 67.13%

Витамин В9 2.11%

Витамин В12 1350%

Витамин С 5.71%

Витамин D 0%

Витамин E 126.66%

Биотин 0.9%

Витамин К 5.17%

Витамин РР 4.3%

Калий 18.61%

Кальций 25.35%

Кремний 8.33%

Магний 21.91%

Натрий 92.82%

Сера 7.58%

Фосфор 56.51%

Хлор 78.4%

Алюминий 666.67%

Железо 33.29%

Йод 1%

Кобальт 29.5%

Литий 0%

Марганец 6.13%

Медь 5.06%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 0.46%

Фтор 0.39%

Хром 2%

Цинк 3.69%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.4	0.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	12	29.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	15.2	36.9
Витамин В4	6.6 мг	500 мг	0.3	0.7
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	27.6	67.1
Витамин В9	16.9 мкг	400 мкг	0.9	2.1
Витамин В12	81 мкг	3 мкг	554.2	1350
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	2.3	5.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38 мг	15 мг	52	126.7
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.4	0.9
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	2.1	5.2
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	1.8	4.3
Калий	930.3 мг	2500 мг	7.6	18.6
Кальций	507.1 мг	1000 мг	10.4	25.4
Кремний	5 мг	30 мг	3.4	8.3
Магний	175.3 мг	400 мг	9	21.9
Натрий	2413.4 мг	1300 мг	38.1	92.8
Сера	75.8 мг	500 мг	3.1	7.6
Фосфор	904.1 мг	800 мг	23.2	56.5
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	32.2	78.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	273.7	666.7
Железо	12 мг	18 мг	13.7	33.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.4	1
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	12.1	29.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	2.5	6.1
Медь	101.3 мкг	1000 мкг	2.1	5.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	48.9	119
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	2 мкг	50 мкг	0.8	2
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.5	3.7
Бор	200 мкг	1200 мкг	3.4	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.9	4.7