Жареные лисички со сливками

Name: Жареные лисички со сливками
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Лисички – грибы, за которыми охотятся все грибники. Лисички практически никогда не бывают червивыми и растут семейками. Поэтому собирать их сплошное удовольствие. Хочу поделиться любимым рецептом, которым часто пользуюсь сама и советую всем знакомым. Жареные лисички со сливками получаются ароматными и аппетитными.

16580

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

31,0 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1265 мкг

900 мкг

19.9

23.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

1.9

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

17.6

20.7

Витамин В4

57 мг

500 мг

1.6

1.9

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

1.3

1.5

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.7

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.7

0.9

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

2.1

2.5

Витамин С

216.7 мкг

90 мкг

34.1

40.1

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

1.1

1.3

Витамин E

4.3 мг

15 мг

4.7

Биотин

5.4 мг

50 мг

1.5

1.8

Витамин К

22.3 мкг

120 мкг

2.6

3.1

Витамин РР

30.5 мг

20 мг

21.6

25.4

Калий

3016.2 мг

2500 мг

17.1

20.1

Кальций

185.6 мг

1000 мг

2.6

3.1

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.5

4.2

Магний

72.9 мг

400 мг

2.6

Натрий

1131.3 мг

1300 мг

12.3

14.5

Сера

363.7 мг

500 мг

10.3

12.1

Фосфор

422.2 мг

800 мг

7.5

8.8

Хлор

1890.4 мг

2300 мг

11.6

13.7

Алюминий

605.5 мкг

30 мкг

285.9

336.4

Железо

5.7 мг

18 мг

4.5

5.3

Йод

13.5 мкг

150 мкг

1.3

1.5

Кобальт

31.5 мкг

10 мкг

44.6

52.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

19.5

22.9

Медь

1845.8 мкг

1000 мкг

26.1

30.8

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

714 мкг

200 мкг

50.6

59.5

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.3

0.4

Фтор

382.5 мкг

4000 мкг

1.4

1.6

Хром

4.6 мкг

50 мкг

1.3

1.5

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.9

2.3

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.5

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.3 мкг

70 мкг

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить жареные лисички со сливками? Первым делом тщательно переберите лисички и очистите их от лесного мусора, затем хорошо промойте их в холодной проточной воде несколько раз.

В небольшой миске разведите слабый солевой раствор и поместите в него подготовленные лисички на 10 минут. После чего слейте их через сито или дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы лишняя влага стекла.

Репчатый лук очистите от шелухи и хорошо промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте средними по размеру кубиками.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте, выложите указанное в рецепте количество сливочного масла.

Нарезанный репчатый лук отправьте в разогретую сковороду и обжарьте до размягчения.

После чего выложите подготовленные лисички и обжарьте до золотистого цвета, периодически перемешивая. Готовьте под крышкой на медленном огне до тех пор, пока весь выделившийся грибной сок полностью не испарится. На это может понадобиться примерно 15-20 минут.

Затем влейте необходимое количество сливок 20% жирности и хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте еще 10-15 минут. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Любимую зелень, я использовала укроп, тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните от лишней влаги, а затем мелко нарежьте острым ножом.

Измельченную зелень добавьте к лисичкам, перемешайте, после чего сразу снимите с огня.

Готовые лисички со сливками подавайте на стол. Я в качестве гарнира использовала картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Оценить жареные лисички со сливками

Быстрый фильтр

Лисички со сливками Как приготовить грузди - рецепты Жареные грузди Лисички жареные с луком Блюда из лисичек Лисички в сливочном соусе на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные лисички со сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные лисички со сливками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке