Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Зеленые помидоры по-армянски на зиму без стерилизации

Зеленые помидоры по-армянски на зиму без стерилизации

Name: Зеленые помидоры по-армянски на зиму без стерилизации
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 14
Cuisine: Армянская

37502

134 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Любители пикантной армянской кухни смогут по достоинству оценить рецепт зеленых помидоров по-армянски на зиму без стерилизации. Эта ароматная, уникальная по своим вкусовым характеристикам закуска готовится очень просто и быстро. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек для семьи!

Кухня Армянская

Время готовки 50 мин.

Порции 14

Калорийность 33 ккал 739 ккал 53 ккал

Белки 0,7 гр. 16,5 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 7,8 гр. 172,0 гр. 12,3 гр.

Вода 88,9 гр. 1967,5 гр. 140,5 гр.

Волокна 0,6 гр. 13,7 гр. 1,0 гр.

Зеленые помидоры по-армянски на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры зеленые 2 кг Вода 1 л. Сахар-песок 4 ст.л. Сода пищевая 3 ч.л. Соль 1 ч.л. Уксус столовый 9% 100 мл. Чеснок 1 головка Лавровый лист 1 по вкусу Перец чёрный горошек 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	333.2 мкг	900 мкг	1.7	2.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.2	5
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	0.3
Витамин В4	100.3 мг	500 мг	0.9	1.4
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	4.9	7.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.2	5.1
Витамин В9	99.5 мкг	400 мкг	1.1	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	242.5 мкг	90 мкг	12.2	19.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	106.9 мкг	120 мкг	4	6.4
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	0.4	0.7
Калий	2261 мг	2500 мг	4.1	6.5
Кальций	369.5 мг	1000 мг	1.7	2.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	140.1 мг	400 мг	1.6	2.5
Натрий	13872.3 мг	1300 мг	48.2	76.2
Сера	31 мг	500 мг	0.3	0.4
Фосфор	356.8 мг	800 мг	2	3.2
Хлор	6001 мг	2300 мг	11.8	18.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	2.1	3.4
Йод	5.4 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	6.9 мкг	10 мкг	3.1	4.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.1	8
Медь	168.7 мкг	1000 мкг	0.8	1.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12.9 мкг	55 мкг	1.1	1.7
Фтор	1001.2 мкг	4000 мкг	1.1	1.8
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.7	1.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27 мкг	70 мкг	1.7	2.8

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления зеленых помидор по-армянски на зиму без стерилизации? Зеленые помидоры промыть под холодной водой. Чеснок очистить.

В каждую банку для закатывания помидоров разложить по несколько зубчиков чеснока, несколько горошин перца и несколько лавровых листьев.

Затем в каждую банку плотно выложить зеленые помидоры.

На огонь поставить кастрюлю с водой, довести ее до кипения. Добавить в воду сахар, соду, соль и уксус. Все тщательно перемешать до полного растворения добавленных ингредиентов. Залить получившимся рассолом помидоры в банках.

Укутать банки с зелеными помидорами одеялом, поставить в темное место остывать. Затем переставить готовые зеленые помидоры по-армянски на зиму без стерилизации в прохладное темное место для хранения. Приятного аппетита!

Маринад для зеленых помидоров на 1 литр

Маринованные помидоры

Маринад для зеленых помидоров

Консервированные помидоры на зиму

Помидоры, залитые кипятком на зиму

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля