Запеканка из кабачков с фаршем без помидоров

Name: Запеканка из кабачков с фаршем без помидоров
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков получается достаточно сочной и без добавления томатов в процессе приготовления. В качестве наполнения лучше использовать куриный фарш, потому что он быстрее всего готовится, хотя, конечно, со свиным фаршем получается еще более сочно и питательно.

Запеканка из кабачков с фаршем без помидоров

7032

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

79,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2258.5 мкг

900 мкг

9.3

31.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.4

11.4

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

6.8

22.9

Витамин В4

991.5 мг

500 мг

7.4

24.8

Витамин В5

10.3 мг

5 мг

7.6

25.8

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

8.5

28.5

Витамин В9

293 мкг

400 мкг

2.7

9.2

Витамин В12

5.8 мкг

3 мкг

7.2

24.1

Витамин С

261.1 мкг

90 мкг

10.8

36.3

Витамин D

7.1 мкг

10 мкг

2.6

8.9

Витамин E

6.3 мг

15 мг

1.5

5.2

Биотин

58 мг

50 мг

4.3

14.5

Витамин К

81.7 мкг

120 мкг

2.5

8.5

Витамин РР

44.6 мг

20 мг

8.3

27.9

Калий

6843.2 мг

2500 мг

10.2

34.2

Кальций

2855.9 мг

1000 мг

10.6

35.7

Кремний

493.8 мг

30 мг

205.7

Магний

415 мг

400 мг

3.8

Натрий

2955.9 мг

1300 мг

8.4

28.4

Сера

1905.1 мг

500 мг

14.1

47.6

Фосфор

2927.3 мг

800 мг

13.6

45.7

Хлор

412.2 мг

2300 мг

0.7

2.2

Алюминий

1666.7 мкг

30 мкг

206.1

694.4

Железо

19.9 мг

18 мг

4.1

13.8

Йод

50.9 мкг

150 мкг

1.3

4.2

Кобальт

46.8 мкг

10 мкг

17.4

58.5

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

6.6

22.4

Медь

1512.7 мкг

1000 мкг

5.6

18.9

Никель

22.7 мкг

200 мкг

0.4

1.4

Рубидий

839.4 мкг

200 мкг

15.6

52.5

Селен

165.7 мкг

55 мкг

11.2

37.7

Фтор

255.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

26.3 мкг

50 мкг

1.9

6.6

Цинк

20 мг

12 мг

6.2

20.8

Бор

577.2 мкг

1200 мкг

1.8

Ванадий

133.9 мкг

20 мкг

24.8

83.7

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем без помидоров? Помыть и почистить от шкурки два молодых кабачка среднего размера.

Потереть кабачки на крупной терке, добавить соль и дать постоять 5 мин. В течение этого времени кабачковая масса пустит сок, который нужно будет отжать и вылить, чтобы он не разжижал запеканку.

Морковь почистить, помыть и отрезать половину. Почистить луковицу. Пропустить лук и половину моркови через мясорубку. Куриный фарш смешать с пюре из лука и моркови, посолить, поперчить на свой вкус. Вбить два яйца и перемешать.

Отжать из кабачков сок, в жмых разбить еще два яйца, добавить мелко нарубленный укроп. Все перемешать. Потереть сыр крупно на терке и положить к кабачкам, снова перемешать.

Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом при помощи кухонной силиконовой кисти, посыпать несладкими злаковыми хлопьями. При желании вместо хлопьев можно насыпать панировочные сухари.

Выложить в форму для выпечки половину теста из кабачков, разровнять при помощи лопатки или столовой ложки.

Выложить слой подготовленного фарша, снова выровнять поверхность.

Выложить остальное кабачковое тесто, пригладить поверхность. Отправить запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекать на протяжении 40 мин.

Запеканка должна быть полностью пропеченной внутри, а снаружи появится румяная ароматная корочка.

Нарезать аккуратно запеканку на порционные кусочки прямо в форме. Подавать выпечку холодной или горячей, приправив ложкой сметаны, смешанной с нарубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить запеканка из кабачков с фаршем без помидоров

Быстрый фильтр

Кабачки с фаршем и сыром в духовке ПП рецепты из кабачков Кабачки с фаршем в духовке Запеканки Куриный фарш Запеканка из кабачков с курицей Кабачки с фаршем и сыром Блюда из кабачков Кабачки с мясом в духовке Кабачки с сыром Диетическая ПП запеканка из кабачков Кабачки с мясом Запеканка из кабачков с фаршем Диетические блюда из кабачков Запеканка из кабачков с сыром и яйцом Запеканка из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из кабачков с фаршем без помидоров

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из кабачков с фаршем без помидоров

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке