Запеканка из цветной капусты с картофелем

Name: Запеканка из цветной капусты с картофелем
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Блюдо из цветной капусты и картофеля - немного скучно… Сегодня мы дополнили это сочетание куриным филе, небольшим количеством пассированных овощей, яично-молочной заливкой и ароматной сырной корочкой. Получилось удивительно вкусное и сытное блюдо, которым с удовольствием полакомятся даже те, кто не является любителем цветной капусты. Наша запеканка – это удачное сочетание всех ингредиентов, вкус которых дополняет друг друга и составляет единую композицию.

Запеканка из цветной капусты с картофелем

12363

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

123 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

71,5 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4147.5 мкг

900 мкг

20.2

76.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.2

8.6

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

6.6

Витамин В4

774.6 мг

500 мг

6.8

25.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

15.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

3.8

14.6

Витамин В9

107.1 мкг

400 мкг

1.2

4.5

Витамин В12

5.1 мкг

3 мкг

7.5

28.6

Витамин С

30.2 мкг

90 мкг

1.5

5.6

Витамин D

8.2 мкг

10 мкг

3.6

13.7

Витамин E

39 мг

15 мг

11.4

43.3

Биотин

62.4 мг

50 мг

5.5

20.8

Витамин К

33.7 мкг

120 мкг

1.2

4.7

Витамин РР

35 мг

20 мг

7.7

29.2

Калий

1750.9 мг

2500 мг

3.1

11.7

Кальций

2861 мг

1000 мг

12.5

47.7

Кремний

45 мг

30 мг

6.6

Магний

391.1 мг

400 мг

4.3

16.3

Натрий

5129.8 мг

1300 мг

17.3

65.8

Сера

1379.2 мг

500 мг

12.1

Фосфор

2308.8 мг

800 мг

12.6

48.1

Хлор

3590.8 мг

2300 мг

6.8

Алюминий

1252.7 мкг

30 мкг

183

695.9

Железо

14.4 мг

18 мг

3.5

13.3

Йод

70.1 мкг

150 мкг

7.8

Кобальт

46.1 мкг

10 мкг

20.2

76.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.7

10.2

Медь

747.2 мкг

1000 мкг

3.3

12.5

Никель

14.4 мкг

200 мкг

0.3

1.2

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

21.6

82.1

Селен

85.7 мкг

55 мкг

6.8

Фтор

355.9 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

23.2 мкг

50 мкг

7.7

Цинк

16 мг

12 мг

5.8

22.2

Бор

680 мкг

1200 мкг

2.5

9.4

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

30.4

115.5

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

3.3

12.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить запеканку из цветной капусты с картофелем просто! Картофель хорошо промываем под проточной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем в мундире до готовности. По готовности вынимаем картофель из кастрюли, даем остыть и чистим от кожуры. Нарезаем кубиками и кладем в глубокую форму, смазанную растительным маслом.

Куриное филе промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, немного солим и отвариваем до готовности. Затем вынимаем из кастрюли, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками. Распределяем курицу по картофелю.

Цветную капусту моем, разделяем на соцветия, удаляем толстые стволы. Кладем капусту в кипящую воду и отвариваем 4-6 минут. Главное ее не переварить, чтобы в процессе запекания она не размякла. Вынимаем капусту из кастрюли и выкладываем в форму на курицу.

Морковь чистим от кожуры, моем и натираем на крупной терке. Лук чистим, моем, шинкуем кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем морковь и лук, пассируем 2-3 минуты. Выкладываем пассированные овощи в форму на цветную капусту.

В глубокой миске при помощи венчика взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец. Все хорошо перемешиваем. Заливаем получившейся смесью нашу запеканку и ставим ее в духовку выпекаться при 180 градусах на 30 минут.

За 5 минут до окончания времени приготовления посыпаем запеканку натертым на мелкой терке сыром и оставляем запекаться.

Готовую запеканку достаем из духовки, делим на порции и подаем на стол со свежим салатом либо маринадами. Приятного аппетита!

Оценить запеканка из цветной капусты с картофелем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из цветной капусты с картофелем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из цветной капусты с картофелем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке