Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тефтели
➠ Тефтели ежики с рисом
➠ Ёжики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке

Ёжики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке

Name: Ёжики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

35223

90 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0)

Предлагаю приготовить на обед ежики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке. Блюдо получается сытным, нежным и сочным с ароматным соусом. Отличный вариант, чтобы вкусно накормить свою семью. Дополнительно можно приготовить любимый гарнир, но и без гарнира блюдо получается полноценным и сбалансированным.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 251 ккал 2492 ккал 415 ккал

Белки 7,3 гр. 72,9 гр. 12,2 гр.

Жиры 19,1 гр. 189,7 гр. 31,6 гр.

Углеводы 11,9 гр. 118,2 гр. 19,7 гр.

Вода 31,5 гр. 313,0 гр. 52,2 гр.

Волокна 1,0 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Ёжики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1910.7 мкг	900 мкг	21.4	35.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.4	9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.2	13.5
Витамин В4	197.2 мг	500 мг	4	6.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	4	6.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.4	10.7
Витамин В9	72.1 мкг	400 мкг	1.8	3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	1.9
Витамин С	68.9 мкг	90 мкг	7.7	12.8
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	6.9 мг	15 мг	4.6	7.6
Биотин	13.2 мг	50 мг	2.7	4.4
Витамин К	19.3 мкг	120 мкг	1.6	2.7
Витамин РР	30.9 мг	20 мг	15.5	25.7
Калий	2606.4 мг	2500 мг	10.5	17.4
Кальций	244.4 мг	1000 мг	2.5	4.1
Кремний	112.5 мг	30 мг	37.7	62.5
Магний	253.7 мг	400 мг	6.4	10.6
Натрий	6103.7 мг	1300 мг	47.2	78.3
Сера	205.6 мг	500 мг	4.1	6.9
Фосфор	1045.9 мг	800 мг	13.2	21.8
Хлор	3951.4 мг	2300 мг	17.3	28.6
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	210	347.8
Железо	13.1 мг	18 мг	7.3	12.1
Йод	53.6 мкг	150 мкг	3.6	6
Кобальт	38.2 мкг	10 мкг	38.4	63.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	12	19.9
Медь	1000.8 мкг	1000 мкг	10.1	16.7
Никель	9.6 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	24.8	41
Селен	14.4 мкг	55 мкг	2.6	4.4
Фтор	117.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	5.6 мкг	50 мкг	1.1	1.9
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.2	5.3
Бор	448 мкг	1200 мкг	3.8	6.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	34.9	57.8
Молибден	59.7 мкг	70 мкг	8.6	14.2

Процесс приготовления

Готовить ежики из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе в духовке легко! Промойте рис, залейте водой.

Поставьте на огонь. Посолите, и варите 10 минут после закипания на среднем огне.

Затем откиньте на дуршлаг и промойте водой.

Репчатый лук очистите и измельчите.

Морковь очистите, и натрите на мелкой терке.

Сковороду хорошо разогрейте. Налейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости.

Рис выложите в миску, и добавьте обжаренные овощи.

К остальным ингредиентам выложите мясной фарш.

Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Приготовьте соус. В глубокую емкость выложите необходимое количество томатной пасты, добавьте 250 миллилитров питьевой воды и необходимое количество сметаны.

Посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Из приготовленного фарша скатайте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла, а затем выложите подготовленные ежики.

Форму с ежиками залейте приготовленным соусом, равномерно распределив его по всей форме.

А затем поместите ее в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекайте ежики приблизительно 30-35 минут.

Готовые ежики из фарша с рисом с томатно-сметанным соусом аккуратно, чтобы не обжечься, извлеките из духового шкафа. Проверьте готовность. Слегка остудите и подавайте на стол порционно.

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Ежики из фарша и риса с подливкой

Ежики из фарша и риса в духовке

Тефтели в сметанном и томатном соусе в духовке

Тефтели в томатном соусе с рисом и подливкой в духовке

Ежики из фарша и риса

Тефтели с рисом в томатном соусе с подливкой в духовке

Тефтели с подливкой с томатной пастой в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *