Главная
➠ Вяленые сливы в духовке в домашних условиях

Вяленые сливы в духовке в домашних условиях

Name: Вяленые сливы в духовке в домашних условиях
Prep time: 5 h
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Чеснок 1 головка; Соль 0,5 ч.л.; Прованские травы 2 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Розмарин 1 ветка; Тимьян свежий 8 ветка; Масло оливковое 200 мл.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вяленые сливы в духовке в домашних условиях получаются привлекательными и интересными по вкусу. Такое аппетитное и ароматное угощение идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол. Подавайте угощение с хлебом, сырами или добавляйте в различные салаты.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 5 ч.

Порции 10

Калорийность 58 ккал 637 ккал 64 ккал

Белки 1,3 гр. 14,1 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,5 гр. 5,5 гр. 0,6 гр.

Углеводы 10,8 гр. 118,5 гр. 11,9 гр.

Вода 82,8 гр. 911,6 гр. 91,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 21,3 гр. 2,1 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Вяленые сливы в духовке в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Чеснок 1 головка Соль 0,5 ч.л. Прованские травы 2 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Розмарин 1 ветка Тимьян свежий 8 веток Масло оливковое 200 мл.

Процесс приготовления

Берем необходимое количество слив, промываем ее под водой и обсушиваем.

Далее плоды аккуратно разделяем на половинки и извлекаем косточки.

Противень застилаем фольгой или пергаментом. Выкладываем сюда наши сливы разрезом вверх.

Посыпаем заготовки солью, черным молотым перцем и прованскими травами. Поливаем одной столовой ложкой оливкового масла. Отправляем в разогретую до 100° духовку.

Сушим сливы с приоткрытой дверцей несколько часов. Проверяйте готовность визуально. Сливы должны хорошо засушиться.

Очищаем головку чеснока и разделываем ее на тонкие пластинки.

Подготовим стерильные банки и начинаем выкладывать в них наши угощения. На дно кладем немного тимьяна, розмарина и чеснока.

Далее выкладываем слой из слив.

Таким образом повторяем все слои и полностью наполняем банку. Заливаем заготовку оливковым маслом.

Вяленые сливы в духовке в домашних условиях готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 2.34%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 2.92%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 3.83%

Витамин В6 6.11%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.99%

Витамин D 0%

Витамин E 4%

Биотин 0%

Витамин К 10.12%

Витамин РР 4.23%

Калий 9.34%

Кальций 4.53%

Кремний 12.1%

Магний 3.8%

Натрий 28.48%

Сера 1.72%

Фосфор 3.45%

Хлор 23.67%

Алюминий 0%

Железо 6.25%

Йод 2.75%

Кобальт 15.34%

Литий 0%

Марганец 13.37%

Медь 11.07%

Никель 6.81%

Рубидий 0%

Селен 1.48%

Фтор 0.05%

Хром 7.26%

Цинк 1.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Витамин A 25.81%

Витамин В1 45.07%

Витамин В2 32.18%

Витамин В4 7%

Витамин В5 42.2%

Витамин В6 67.27%

Витамин В9 13.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 143.12%

Витамин D 0%

Витамин E 44.1%

Биотин 0%

Витамин К 111.51%

Витамин РР 46.58%

Калий 102.85%

Кальций 49.85%

Кремний 133.33%

Магний 41.86%

Натрий 313.7%

Сера 18.95%

Фосфор 38%

Хлор 260.74%

Алюминий 0%

Железо 68.84%

Йод 30.27%

Кобальт 169%

Литий 0%

Марганец 147.26%

Медь 121.97%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 16.25%

Фтор 0.55%

Хром 80%

Цинк 17.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 2.58%

Витамин В1 4.51%

Витамин В2 3.22%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 4.22%

Витамин В6 6.73%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.31%

Витамин D 0%

Витамин E 4.41%

Биотин 0%

Витамин К 11.15%

Витамин РР 4.66%

Калий 10.28%

Кальций 4.98%

Кремний 13.33%

Магний 4.19%

Натрий 31.37%

Сера 1.89%

Фосфор 3.8%

Хлор 26.07%

Алюминий 0%

Железо 6.88%

Йод 3.03%

Кобальт 16.9%

Литий 0%

Марганец 14.73%

Медь 12.2%

Никель 7.5%

Рубидий 0%

Селен 1.62%

Фтор 0.05%

Хром 8%

Цинк 1.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	232.3 мкг	900 мкг	2.3	2.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.1	4.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.9	3.2
Витамин В4	35 мг	500 мг	0.6	0.7
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.8	4.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.1	6.7
Витамин В9	53.2 мкг	400 мкг	1.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	128.8 мкг	90 мкг	13	14.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	4	4.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	133.8 мкг	120 мкг	10.1	11.2
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	4.2	4.7
Калий	2571.2 мг	2500 мг	9.3	10.3
Кальций	498.5 мг	1000 мг	4.5	5
Кремний	40 мг	30 мг	12.1	13.3
Магний	167.4 мг	400 мг	3.8	4.2
Натрий	4078.1 мг	1300 мг	28.5	31.4
Сера	94.7 мг	500 мг	1.7	1.9
Фосфор	304 мг	800 мг	3.4	3.8
Хлор	5997 мг	2300 мг	23.7	26.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.4 мг	18 мг	6.3	6.9
Йод	45.4 мкг	150 мкг	2.7	3
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	15.3	16.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	13.4	14.7
Медь	1219.7 мкг	1000 мкг	11.1	12.2
Никель	150 мкг	200 мкг	6.8	7.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	8.9 мкг	55 мкг	1.5	1.6
Фтор	21.9 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	40 мкг	50 мкг	7.3	8
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.6	1.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.4	1.6