Вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 16 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D16H15M
Yield: 900
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму – это удивительное по вкусу и изысканное угощение, которое будет актуально как на домашнем, так и на праздничном столе. Такой продукт можно использовать в приготовлении бутербродов, салатов и других закусок.

1113

Кухня

Мировая

Время готовки

16 ч. PT16H

Порции

900

Калорийность

17 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

90,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

852 мкг

900 мкг

8.7

0.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

2.5 мг

500 мг

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.6

Витамин В9

18.8 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

202.2 мкг

90 мкг

20.7

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.4

Биотин

50 мг

Витамин К

139.2 мкг

120 мкг

10.7

0.1

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

2.5

Калий

2549.8 мг

2500 мг

9.4

0.1

Кальций

314 мг

1000 мг

2.9

Кремний

60 мг

30 мг

18.5

0.2

Магний

37.4 мг

400 мг

0.9

Натрий

17589.2 мг

1300 мг

124.9

1.5

Сера

209.4 мг

500 мг

3.9

Фосфор

403.1 мг

800 мг

4.7

0.1

Хлор

27431.7 мг

2300 мг

110.1

1.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

415.3

Железо

7.7 мг

18 мг

3.9

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

17.1 мкг

10 мкг

15.8

0.2

Литий

209 мкг

70 мкг

27.6

0.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.1

Медь

858.9 мкг

1000 мкг

7.9

0.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

12.5

0.2

Селен

5.8 мкг

55 мкг

Фтор

170.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.4 мг

12 мг

1.9

Бор

1800 мкг

1200 мкг

13.8

0.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

18.5

0.2

Молибден

119.5 мкг

70 мкг

15.8

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество небольших помидоров, промываем их под водой.

Далее помидоры разрезаем на половинки.

Раскладываем помидоры срезом вверх на большой тарелке. Оставляем на 30 минут для выделения лишнего сока.

Далее помидоры кладем срезом вниз на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. В таком положении продукт следует оставить на 2 часа.

Далее подготовленные дольки помидоров раскладываем на поддон сушилки разрезом вверх. Устанавливаем температуру 70° и оставляем на 8 часов.

Далее сушим еще 8 часов, но при температуре 50°.

Для заливки растительное масло прогреваем в сотейнике и отправляем к нему специи, хорошо все вымешиваем.

В небольшие стерильные банки слоями выкладываем вяленые помидоры и кусочки чеснока.

Заливаем это все горячим маслом со специями. Также в каждую банку отправляем щепотку соли и по столовой ложке бальзамического уксуса. Закрываем крышками.

Вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму готовы. Храните в холодильнике!

Оценить вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Вяленые помидоры в банках Вяленые помидоры в сушилке Вяленые помидоры на зиму Вяленые помидоры в масле Вяленые помидоры в электросушилке Вяленые помидоры

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке