Вяленые помидоры на зиму без холодильника

Name: Вяленые помидоры на зиму без холодильника
Prep time: PT10.25H
Cook time: 40 min
Total time: PT0D10H55M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Для того, чтобы вяленая пряная заготовка хранилась без холодильника, необходимо хорошо высушить томаты практически до состояния чипсов. Эту превосходную пряную закуску можно подавать с бутербродами из творожного сыра или как добавку к мясным и рыбным блюдам.

Вяленые помидоры на зиму без холодильника

12562

Кухня

Русская

Время готовки

10.25 ч. PT10.25H

Порции

Калорийность

16 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

92,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

846.1 мкг

900 мкг

9.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

27.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.7

17.8

Витамин В4

2.5 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.9

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

3.3

Витамин В9

5.4 мкг

400 мкг

0.1

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

201.2 мкг

90 мкг

21.7

223.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

0.5

4.9

Биотин

50 мг

Витамин К

89.6 мкг

120 мкг

7.3

74.7

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.5

25.5

Калий

2513.7 мг

2500 мг

9.8

100.5

Кальций

192.6 мг

1000 мг

1.9

19.3

Кремний

60 мг

30 мг

19.4

200

Магний

19.2 мг

400 мг

0.5

4.8

Натрий

7902.6 мг

1300 мг

607.9

Сера

162.1 мг

500 мг

3.1

32.4

Фосфор

378.8 мг

800 мг

4.6

47.3

Хлор

12508 мг

2300 мг

52.8

543.8

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

436.8

4500

Железо

4.5 мг

18 мг

2.4

24.9

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

13.3

Кобальт

13 мкг

10 мкг

12.6

130

Литий

209 мкг

70 мкг

298.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.2

22.7

Медь

742.3 мкг

1000 мкг

7.2

74.2

Никель

15 мкг

200 мкг

0.7

7.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

13.1

135

Селен

5.7 мкг

55 мкг

10.4

Фтор

170.4 мкг

4000 мкг

0.4

4.3

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.8

19.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.6

150

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.4

200

Молибден

92 мкг

70 мкг

12.8

131.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить вяленые помидоры на зиму без холодильника? Помидоры промойте, просушите и разрежьте пополам.

Из каждой части чайной ложкой извлеките мякоть.

На противень положите фольгу, положите дольки томатов и посолите.

Поместите заготовку в духовку при 120 градусах на конвекции и сушите их 2 часа. Дверку духовки приоткройте, чтобы влага не оставалась внутри.

Когда томаты подсохнут, поставьте температуру 100 градусов и готовьте ещё 2 часа. В это время вымойте и простерилизуйте небольшие банки.

В банки положите по 1 лаврушке, гвоздике, 2 горошка перца, по ½ ч.л. базилика, чеснока и розмарина.

Готовые и хорошо подсушенные помидоры доставайте из жаровни и укладывайте в банки. Масло разогрейте до горячего состояния (но, не кипятите) и влейте в тару до верха. Закупорьте и переверните пару раз. Оставьте в перевернутом состоянии под одеялом до остывания. Хранить такую заготовку можно в кладовке или погребе.

Приятного аппетита!

Оценить вяленые помидоры на зиму без холодильника

Быстрый фильтр

Вяленые помидоры с маслом и чесноком Вяленые помидоры на зиму Помидоры с базиликом на зиму Вяленые помидоры в банках Вяленые помидоры в духовке Вяленые помидоры Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры в масле

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры на зиму без холодильника

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры на зиму без холодильника

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке