Главная
➠ Вертута с тыквой

Вертута с тыквой

Name: Вертута с тыквой
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Молдавская
Ingredients: Мука 900 - 1000 гр.; Вода 500 мл.; Тыква 1,5 кг; Сахар-песок по вкусу; Масло растительное 8 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Корица по вкусу

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вертута с тыквой – это очень вкусный рулет к домашнему чаепитию, который каждый сможет приготовить своими руками. Порадуйте себя и близких аппетитным и ароматным угощением. Рекомендуем воспользоваться нашим проверенным пошаговым рецептом с фотографиями.

Кухня Молдавская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 226 ккал 4713 ккал 589 ккал

Белки 4,9 гр. 102,8 гр. 12,8 гр.

Жиры 8,2 гр. 170,8 гр. 21,3 гр.

Углеводы 32,9 гр. 685,1 гр. 85,6 гр.

Вода 44,2 гр. 921,4 гр. 115,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,1 гр. 2,8 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 900 - 1000 гр. Вода 500 мл. Тыква 1,5 кг Сахар-песок по вкусу Масло растительное 8 ст.л. Соль 1 ч.л. Корица по вкусу

Процесс приготовления

В глубокую миску просеиваем муку и добавляем соль. В сухой смеси делаем воронку, вливаем сюда воду и три столовые ложки растительного масла, начинаем перемешивать.

Далее замешиваем мягкое однородное тесто. Прикрываем его полотенцем и оставляем отдыхать на 20 минут.

В это время очищаем тыкву и натираем ее на крупной терке. Полученную массу солим и перемешиваем.

Тесто разделяем на четыре или пять частей. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Эти пласты обмазываем растительным маслом и выкладываем сюда тыкву. Присыпаем сахаром.

Каждую заготовку сворачиваем в рулет. Эти рулеты перекладываем в форму для выпекания. Сверху промазываем растительным маслом, по желанию можно посыпать сахаром и корицей.

Переставляем заготовку на среднюю полку духового шкафа.

Выпекаем при температуре 180° 40 минут.

Вертута с тыквой готова. Нарезайте порционными кусочками и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.89%

Витамин В1 3.63%

Витамин В2 3.79%

Витамин В4 0.8%

Витамин В5 3.85%

Витамин В6 5.2%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.7%

Витамин D 0%

Витамин E 25.26%

Биотин 0.38%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 2.55%

Калий 5.77%

Кальций 3.19%

Кремний 47.96%

Магний 5.97%

Натрий 15.08%

Сера 1.91%

Фосфор 2.77%

Хлор 12.84%

Алюминий 81.22%

Железо 5.83%

Йод 0.32%

Кобальт 5.52%

Литий 0%

Марганец 2.69%

Медь 8.83%

Никель 1.08%

Рубидий 16.52%

Селен 0.27%

Фтор 1.03%

Хром 1.92%

Цинк 1.01%

Бор 0.63%

Ванадий 215.59%

Молибден 3.91%

Витамин A 289.61%

Витамин В1 75.66%

Витамин В2 78.98%

Витамин В4 16.67%

Витамин В5 80.29%

Витамин В6 108.52%

Витамин В9 39.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 139.66%

Витамин D 0%

Витамин E 526.62%

Биотин 8%

Витамин К 30.21%

Витамин РР 53.27%

Калий 120.28%

Кальций 66.53%

Кремний 1000%

Магний 124.39%

Натрий 314.47%

Сера 39.92%

Фосфор 57.66%

Хлор 267.78%

Алюминий 1693.33%

Железо 121.54%

Йод 6.67%

Кобальт 115%

Литий 0%

Марганец 56.18%

Медь 184.07%

Никель 22.5%

Рубидий 344.5%

Селен 5.7%

Фтор 21.53%

Хром 40%

Цинк 21.11%

Бор 13.21%

Ванадий 4495%

Молибден 81.45%

Витамин A 36.2%

Витамин В1 9.46%

Витамин В2 9.87%

Витамин В4 2.08%

Витамин В5 10.04%

Витамин В6 13.56%

Витамин В9 4.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.46%

Витамин D 0%

Витамин E 65.83%

Биотин 1%

Витамин К 3.78%

Витамин РР 6.66%

Калий 15.03%

Кальций 8.32%

Кремний 125%

Магний 15.55%

Натрий 39.31%

Сера 4.99%

Фосфор 7.21%

Хлор 33.47%

Алюминий 211.67%

Железо 15.19%

Йод 0.83%

Кобальт 14.38%

Литий 0%

Марганец 7.02%

Медь 23.01%

Никель 2.81%

Рубидий 43.06%

Селен 0.71%

Фтор 2.69%

Хром 5%

Цинк 2.64%

Бор 1.65%

Ванадий 561.88%

Молибден 10.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2606.5 мкг	900 мкг	13.9	36.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.6	9.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.8	9.9
Витамин В4	83.4 мг	500 мг	0.8	2.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	3.9	10
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.2	13.6
Витамин В9	156 мкг	400 мкг	1.9	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125.7 мкг	90 мкг	6.7	17.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	79 мг	15 мг	25.3	65.8
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	36.2 мкг	120 мкг	1.4	3.8
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	2.6	6.7
Калий	3006.9 мг	2500 мг	5.8	15
Кальций	665.3 мг	1000 мг	3.2	8.3
Кремний	300 мг	30 мг	48	125
Магний	497.6 мг	400 мг	6	15.5
Натрий	4088.2 мг	1300 мг	15.1	39.3
Сера	199.6 мг	500 мг	1.9	5
Фосфор	461.3 мг	800 мг	2.8	7.2
Хлор	6159 мг	2300 мг	12.8	33.5
Алюминий	508 мкг	30 мкг	81.2	211.7
Железо	21.9 мг	18 мг	5.8	15.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	5.5	14.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.7	7
Медь	1840.7 мкг	1000 мкг	8.8	23
Никель	45 мкг	200 мкг	1.1	2.8
Рубидий	689 мкг	200 мкг	16.5	43.1
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	861.2 мкг	4000 мкг	1	2.7
Хром	20 мкг	50 мкг	1.9	5
Цинк	2.5 мг	12 мг	1	2.6
Бор	158.5 мкг	1200 мкг	0.6	1.7
Ванадий	899 мкг	20 мкг	215.6	561.9
Молибден	57 мкг	70 мкг	3.9	10.2