Варенье из клубники без варки через мясорубку
По вкусовым качествам и текстуре варенье из клубники, измельченной на мясорубку, отличается от сырого клубничного варенья, приготовленного с помощью блендера. Оно получается более густым и с небольшими кусочками ягод. Варенье хорошо хранится в холодном месте в течение 6 месяцев. Соотношение клубники и сахара нужно взять в пропорции 1:1,4. Для сырого варенья желательно выбирать плотные и неповрежденные гнилью ягоды. В качестве консерванта и усилителя вкуса к такому варенью нужно добавить сок лимона.
6758
19
0
Кухня
Мировая
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
1.5
Калорийность
215 ккал 4420 ккал 2947 ккал
Белки
0,4 гр. 8,5 гр. 5,7 гр.
Жиры
0,2 гр. 4,1 гр. 2,7 гр.
Углеводы
52,3 гр. 1076,8 гр. 717,9 гр.
Вода
44,8 гр. 922,8 гр. 615,2 гр.
Волокна
1,1 гр. 23,2 гр. 15,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1373,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
51.2 мкг
900 мкг
0.3
3.8
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1
14.4
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
1.4
19
Витамин В4
60.1 мг
500 мг
0.6
8
Витамин В5
1.9 мг
5 мг
1.9
25.6
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
1.5
21.2
Витамин В9
105.4 мкг
400 мкг
1.3
17.6
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
624 мкг
90 мкг
33.7
462.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
5.1 мг
15 мг
1.7
22.8
Биотин
40 мг
50 мг
3.9
53.3
Витамин К
22 мкг
120 мкг
0.9
12.2
Витамин РР
4.1 мг
20 мг
1
13.7
Калий
1737.8 мг
2500 мг
3.4
46.3
Кальций
454 мг
1000 мг
2.2
30.3
Кремний
991.2 мг
30 мг
160.4
2202.7
Магний
187.2 мг
400 мг
2.3
31.2
Натрий
196.6 мг
1300 мг
0.7
10.1
Сера
126 мг
500 мг
1.2
16.8
Фосфор
243.2 мг
800 мг
1.5
20.3
Хлор
163 мг
2300 мг
0.3
4.7
Алюминий
279.8 мкг
30 мкг
45.3
621.7
Железо
15.4 мг
18 мг
4.1
56.9
Йод
10.1 мкг
150 мкг
0.3
4.5
Кобальт
40.6 мкг
10 мкг
19.7
270.7
Литий
36.2 мкг
70 мкг
2.5
34.5
Марганец
2 мкг
2 мкг
4.9
67.5
Медь
1394 мкг
1000 мкг
6.8
92.9
Никель
0.5 мкг
200 мкг
0
0.2
Рубидий
187.1 мкг
200 мкг
4.5
62.4
Селен
4.2 мкг
55 мкг
0.4
5.1
Фтор
186 мкг
4000 мкг
0.2
3.1
Хром
20.1 мкг
50 мкг
2
26.8
Цинк
1 мг
12 мг
0.4
5.8
Бор
1955 мкг
1200 мкг
7.9
108.6
Ванадий
92.4 мкг
20 мкг
22.4
308
Молибден
100.6 мкг
70 мкг
7
95.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить варенье из клубники без варки через мясорубку
19
0
Комментарии (0)