Узбекский плов из говядины на сковороде

Name: Узбекский плов из говядины на сковороде
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Знаменитое блюдо – узбекский плов из говядины на сковороде. Дополните это сытное и вкусное блюдо свежими зеленью и овощами и у вас получится сбалансированный обед на всю семью.

47682

Кухня

Восточная

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

31,4 гр.

Вода

45,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2930.3 мкг

900 мкг

12.7

54.3

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

5.1

21.8

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

5.3

22.9

Витамин В4

1537.5 мг

500 мг

51.2

Витамин В5

10.4 мг

5 мг

8.1

34.7

Витамин В6

7.3 мг

2 мг

14.2

60.9

Витамин В9

318.2 мкг

400 мкг

3.1

13.3

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

33.8

144.4

Витамин С

41.1 мкг

90 мкг

1.8

7.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.9 мг

15 мг

11.7

49.9

Биотин

68 мг

50 мг

5.3

22.7

Витамин К

34.5 мкг

120 мкг

1.1

4.8

Витамин РР

121.1 мг

20 мг

23.6

100.9

Калий

5718.9 мг

2500 мг

8.9

38.1

Кальций

579.3 мг

1000 мг

2.3

9.7

Кремний

1045 мг

30 мг

135.7

580.6

Магний

979.9 мг

400 мг

9.5

40.8

Натрий

836.2 мг

1300 мг

2.5

10.7

Сера

2906.5 мг

500 мг

22.6

96.9

Фосфор

3718 мг

800 мг

18.1

77.5

Хлор

1014.2 мг

2300 мг

1.7

7.3

Алюминий

1252.2 мкг

30 мкг

162.6

695.7

Железо

47.3 мг

18 мг

10.2

43.8

Йод

109.8 мкг

150 мкг

2.9

12.2

Кобальт

103.6 мкг

10 мкг

40.4

172.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

15.8 мкг

2 мкг

30.9

132.1

Медь

4853.4 мкг

1000 мкг

18.9

80.9

Никель

127.4 мкг

200 мкг

2.5

10.6

Рубидий

984.9 мкг

200 мкг

19.2

82.1

Селен

169.6 мкг

55 мкг

51.4

Фтор

1269 мкг

4000 мкг

1.2

5.3

Хром

107.2 мкг

50 мкг

8.4

35.7

Цинк

50.4 мг

12 мг

16.4

Бор

1880 мкг

1200 мкг

6.1

26.1

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

115.5

Молибден

178 мкг

70 мкг

9.9

42.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить узбекский плов из говядины на сковороде просто! Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

Очищенную морковь нарежьте соломкой.

Говядину помойте, промокните бумажными полотенцами, разрежьте на кубики среднего размера.

Обжарьте на сковороде репчатый лук до золотистого цвета, затем выложите мясо и морковь.

Жарьте все вместе 10-15 минут.

Когда овощи станут мягкими и мясо покроется румяной корочкой, добавьте в зажарку барбарис, зиру, куркуму, перец, соль и чеснок.

Влейте воду, доведите ее до кипения, затем убавьте огонь и тушите мясо полчаса под закрытой крышкой.

Рис промойте несколько раз.

Через полчаса выложите его в сковороду, долейте горячей воды, чтобы она полностью покрыла крупу.

Доведите плов до кипения на сильном огне, затем накройте сковороду крышкой и томите плов на медленном огне.

Когда почти вся вода впитается, попробуйте плов на соль, при необходимости посолите и продолжайте готовить еще 20-30 минут.

Готовый плов с говядиной перемешайте и подавайте на стол со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить узбекский плов из говядины на сковороде

Быстрый фильтр

Плов с барбарисом Плов с куркумой Плов с чесноком Узбекский плов с курицей Плов с барбарисом и зирой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Узбекский плов из говядины на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить узбекский плов из говядины на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке