Торт с грецкими орехами и сгущенкой

Name: Торт с грецкими орехами и сгущенкой
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Торт с грецкими орехами и сгущенкой порадует вас идеальным сочетанием вкусов и легким хрустом. В целом рецепт несложный, главная задача – это испечь пышный бисквит. Выглядит торт презентабельно и аппетитно, его можно к приходу друзей приготовить или специально для домашнего торжества.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

358 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

15,4 гр.

Углеводы

46,5 гр.

Вода

26,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

919.5 мкг

900 мкг

8.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.7

14.1

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

13.4

28.4

Витамин В4

934.8 мг

500 мг

14.8

31.2

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

13.1

27.6

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

19.1

Витамин В9

167.4 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

19.1

Витамин С

11.6 мкг

90 мкг

2.2

Витамин D

6.3 мкг

10 мкг

4.9

10.4

Витамин E

11.2 мг

15 мг

5.9

12.4

Биотин

74.6 мг

50 мг

11.8

24.9

Витамин К

18.8 мкг

120 мкг

1.2

2.6

Витамин РР

28.9 мг

20 мг

11.4

24.1

Калий

2952.7 мг

2500 мг

9.3

19.7

Кальций

1559.4 мг

1000 мг

12.3

Кремний

83.6 мг

30 мг

46.4

Магний

444.6 мг

400 мг

8.8

18.5

Натрий

908 мг

1300 мг

5.5

11.6

Сера

1000.5 мг

500 мг

15.8

33.4

Фосфор

2162.9 мг

800 мг

21.3

45.1

Хлор

1443.3 мг

2300 мг

10.5

Алюминий

30.6 мкг

30 мкг

Железо

18 мг

7.9

16.7

Йод

89.3 мкг

150 мкг

4.7

9.9

Кобальт

47.2 мкг

10 мкг

37.3

78.7

Литий

3.6 мкг

70 мкг

0.4

0.9

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

13.3

28.1

Медь

1053.7 мкг

1000 мкг

8.3

17.6

Никель

250.1 мкг

200 мкг

9.9

20.8

Рубидий

24 мкг

200 мкг

0.9

Селен

111.2 мкг

55 мкг

33.7

Фтор

1212.9 мкг

4000 мкг

2.4

5.1

Хром

14.9 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

11.4 мг

12 мг

7.5

15.8

Бор

191 мкг

1200 мкг

1.3

2.7

Ванадий

170.2 мкг

20 мкг

67.2

141.8

Молибден

159.2 мкг

70 мкг

37.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите все необходимое по списку и приступим. Разбейте яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Желтки взбейте с оливковым маслом и молоком, затем добавьте просеянную муку и дробленные орехи, перемешайте.

В другую чистую и сухую емкость выложите белки, взбейте их с сахаром до устойчивых пиков. Прежде, чем приступать, убедитесь, что венчик также сухой и чистый.

Далее две полученные массы объедините. Делаем это в два этапа: сначала в миску с белковой массой выложите половину ореховой массы, перемешайте медленными движениями снизу вверх. Затем повторите то же самое со второй частью.

Жаропрочную форму диаметром 21 сантиметр смажьте маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте бисквит в духовке при 160 градусах в течение 1 часа, затем в течение 10 минут подержите корж в приоткрытой выключенной духовке. А полностью остудите выпечку на решетке. После этого бисквит острым ножом разрежьте вдоль пополам на два коржа. Положите на блюдо первый корж и промажьте его вареной сгущенкой, положите сверху вторую часть бисквита.

Приготовим ганаш для покрытия торта. Доведите до кипения в кастрюле сливки и уберите емкость с огня. Разломайте шоколад на мелкие кусочки и выложите в горячие сливки, перемешайте, шоколад должен полностью растопиться.

Полейте торт ганашем таким образом, чтобы он покрыл верх и бока. По желанию можно посыпать десерт рублеными орехами, отправьте его для застывания в холодильник часа на 4. У вас получится отменное сладкое угощение. Приятного аппетита!

Оценить торт с грецкими орехами и сгущенкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Десерты Торты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт с грецкими орехами и сгущенкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт с грецкими орехами и сгущенкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке