Тилапия в кляре на сковороде

Name: Тилапия в кляре на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тилапия, как рыба нежная, почти без костей и с приятным вкусом, получается очень сочной при жарке ее в кляре. В этом рецепте вам предлагается приготовить кляр на яйце, муке, сметане и добавить к нему твердый сыр. Тилапия в кляре отлично дополнит даже праздничный стол.

1274

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

19,1 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

1,5 гр.

Вода

70,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

790.1 мкг

900 мкг

4.6

17.6

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

6.4

24.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.8

26.2

Витамин В4

361.9 мг

500 мг

3.8

14.5

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.2

8.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

2.2

8.2

Витамин В9

63.9 мкг

400 мкг

0.8

3.2

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

5.1

19.7

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.1

0.3

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

7.8

Витамин E

37.3 мг

15 мг

49.7

Биотин

27.7 мг

50 мг

2.9

11.1

Витамин К

15.8 мкг

120 мкг

0.7

2.6

Витамин РР

85.7 мг

20 мг

22.4

85.7

Калий

6422.1 мг

2500 мг

13.4

51.4

Кальций

1705.9 мг

1000 мг

8.9

34.1

Кремний

1.5 мг

30 мг

0.3

Магний

711.4 мг

400 мг

9.3

35.6

Натрий

2218.4 мг

1300 мг

8.9

34.1

Сера

576.5 мг

500 мг

23.1

Фосфор

4075.8 мг

800 мг

26.6

101.9

Хлор

2052.6 мг

2300 мг

4.7

17.8

Алюминий

30 мкг

Железо

17.4 мг

18 мг

5.1

19.4

Йод

22.6 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

11.6 мкг

10 мкг

6.1

23.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

Медь

203.8 мкг

1000 мкг

1.1

4.1

Никель

0.8 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

57.8 мкг

55 мкг

5.5

Фтор

68.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

5.2 мкг

50 мкг

0.5

2.1

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.9

11.2

Бор

13.9 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

33.8 мкг

20 мкг

8.8

33.8

Молибден

11.3 мкг

70 мкг

0.8

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее размороженное филе тилапии промыть холодной водой, обсушить салфеткой и каждое разрезать на 4 куска.

Переложить рыбу в отдельную посуду. Посыпать солью с приправой, полить соком лимона, перемешать и на 15 минут оставить для маринования.

В посуду для кляра разбить два яйца. Добавить к ним сметану и насыпать муку. Венчиком эти ингредиенты перемешать в однородную массу.

На мелкой или средней терке измельчить кусок твердого сыра, переложить в кляр и еще раз перемешать.

Замаринованную тилапию залить кляром и еще раз перемешать.

Обжарить тилапию на разогретом растительном масле, добавив сверху еще немного кляра, до румяного цвета на одной стороне.

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.

Приготовленную на сковороде тилапию в кляре подать к столу как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Оценить тилапия в кляре на сковороде

Быстрый фильтр

Тилапия Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тилапия в кляре на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тилапия в кляре на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке