Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Name: Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

17232

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом теста на молоке с дрожжами для пирожков. Пирожки на таком тесте получаются невероятно пушистыми и воздушными. Обязательно приготовьте такое тесто и порадуйте родных вкусной домашней выпечкой.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 339 ккал 1912 ккал 319 ккал

Белки 11,6 гр. 65,6 гр. 10,9 гр.

Жиры 5,8 гр. 32,8 гр. 5,5 гр.

Углеводы 58,6 гр. 330,5 гр. 55,1 гр.

Вода 18,6 гр. 104,6 гр. 17,4 гр.

Волокна 2,8 гр. 15,8 гр. 2,6 гр.

Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 450 гр. Сахар-песок 1 ч.л. Сухие дрожжи 25 гр. Соль 0.25 ч.л. Молоко коровье 250 мл. Масло растительное 1 ст.л. Яйцо 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.5 мкг	900 мкг	2.9	2.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	12.1	11.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.6	6.2
Витамин В4	372.4 мг	500 мг	13.2	12.4
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	11.1	10.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.7	9.1
Витамин В9	265.3 мкг	400 мкг	11.8	11.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.7	1.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.2	2
Витамин E	16.1 мг	15 мг	19	17.9
Биотин	27.6 мг	50 мг	9.8	9.2
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.5	0.4
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	16.5	15.5
Калий	863.6 мг	2500 мг	6.1	5.8
Кальций	148.4 мг	1000 мг	2.6	2.5
Кремний	18 мг	30 мг	10.6	10
Магний	123.7 мг	400 мг	5.5	5.2
Натрий	1061.4 мг	1300 мг	14.5	13.6
Сера	416.6 мг	500 мг	14.8	13.9
Фосфор	595.8 мг	800 мг	13.2	12.4
Хлор	1670.4 мг	2300 мг	12.9	12.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	8.3 мг	18 мг	8.1	7.6
Йод	18.8 мкг	150 мкг	2.2	2.1
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	23.2	21.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	32.5	30.5
Медь	582.5 мкг	1000 мкг	10.3	9.7
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.9 мкг	55 мкг	14.2	13.3
Фтор	129.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4.3	4
Цинк	4.1 мг	12 мг	6	5.7
Бор	166.5 мкг	1200 мкг	2.5	2.3
Ванадий	405 мкг	20 мкг	359.4	337.5
Молибден	64.4 мкг	70 мкг	16.3	15.3

Процесс приготовления

Как приготовить тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пушистого теста.

В глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито.

В глубокой емкости соедините необходимое количество предварительно подогретого до теплого состояния молока и прессованных дрожжей, добавьте сахарный песок и тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 15 минут.

Хорошо подошедшую опару перелейте в глубокую емкость. Затем разбейте куриное яйцо, добавьте необходимое количество растительного масла и соли, тщательно перемешайте.

Затем постепенно добавьте необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешайте.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой ком.

Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части. Раскатайте с помощью скалки, выложите любимую начинку и сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки. Обжарьте любимые пирожки до аппетитной румяной корочки со всех сторон.

Тесто для пирожков на молоке с сухими дрожжами

Дрожжевое тесто для жареных пирожков на сковороде

Тесто на молоке для пирожков с картошкой

Тесто на молоке с дрожжами для пирожков как пух на сковороде

Тесто на молоке для пирожков с капустой

Тесто для жареных пирожков на сковороде

Тесто для пирожков на молоке

Быстрое тесто для пирожков на молоке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *