Тесто на кефире для чебуреков с мясом

Name: Тесто на кефире для чебуреков с мясом
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Традиционно для чебуреков используют пресное тесто, так как оно хорошо сочетается с мясом. Однако вариант теста на кефире получается более мягким и эластичным, с ним очень легко работать.

14626

Кухня

Кавказская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

45,0 гр.

Вода

38,3 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143 мкг

900 мкг

2.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

8.3

7.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.7

5.4

Витамин В4

419.3 мг

500 мг

11.2

10.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.8

6.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

6.3

5.9

Витамин В9

139.9 мкг

400 мкг

4.7

4.4

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

2.9

Витамин С

1.4 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.6

1.5

Витамин E

7.5 мг

15 мг

6.7

6.3

Биотин

27.1 мг

50 мг

7.2

6.8

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

17.7 мг

20 мг

11.8

11.1

Калий

955.5 мг

2500 мг

5.1

4.8

Кальций

393.5 мг

1000 мг

5.2

4.9

Кремний

19.2 мг

30 мг

8.5

Магний

113.6 мг

400 мг

3.8

3.6

Натрий

5700.7 мг

1300 мг

58.4

54.8

Сера

510.8 мг

500 мг

13.6

12.8

Фосфор

705.9 мг

800 мг

11.7

Хлор

6350.8 мг

2300 мг

36.8

34.5

Алюминий

100 мкг

30 мкг

44.4

41.7

Железо

7.6 мг

18 мг

5.6

5.3

Йод

36.2 мкг

150 мкг

3.2

Кобальт

16.5 мкг

10 мкг

21.9

20.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

18.6

17.4

Медь

576.8 мкг

1000 мкг

7.7

7.2

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

47.7 мкг

55 мкг

11.5

10.8

Фтор

176.1 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

16.8 мкг

50 мкг

4.5

4.2

Цинк

4.8 мг

12 мг

5.4

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

1.9

Ванадий

432 мкг

20 мкг

287.6

270

Молибден

84.3 мкг

70 мкг

15.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто на кефире для чебуреков с мясом? Кефир подогрейте до комнатной температуры, можно просто заранее достать его из холодильника. Всыпьте в кефир соду, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем добавьте соль и яйцо, массу взбейте до однородного состояния.

Муку просейте через мелкое сито и добавьте в кефирную массу. Начинайте замешивать тесто вилкой.

Когда все ингредиенты смешаются между собой и масса станет плотной, переходите к вымешиванию теста руками. Делайте это, пока тесто не начнет отлипать от рук, и масса не станет гладкой и эластичной.

Тесто укройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Далее приготовьте начинку, раскатайте тесто в круглые лепешки, слепите чебуреки и обжарьте их на растительном масле.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на кефире для чебуреков с мясом

Быстрый фильтр

Тесто для чебуреков с пузырьками как в чебуречной Хрустящее тесто для чебуреков пузырчатое Тесто для чебуреков без водки Тесто для чебуреков на кефире Тесто для чебуреков Тесто в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на кефире для чебуреков с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на кефире для чебуреков с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке